tag:blogger.com,1999:blog-90441798972455151382024-03-04T22:23:22.242+02:00Emerald CityJack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.comBlogger323125tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-72894943370263178122018-12-28T20:07:00.001+02:002018-12-28T20:07:10.285+02:00Parhaat Ruokablogit 1-vuotiskilpailu 2018 – Sacher-leivokset<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrfNei2Ll_QFZnSpwIjJIpLmEzIwxqguB4EzJ7duCyncNIN7ygu9rxt8TP9GAcIwgng2JCtB5IzCF-rgXGjxUL8O2crj-GHFuZ_v6_3WZKBK7zmV6hVrtSWMcZH2bOh_wpDbfpDlDlI0/s1600/Sacher+main_0264_web.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjrfNei2Ll_QFZnSpwIjJIpLmEzIwxqguB4EzJ7duCyncNIN7ygu9rxt8TP9GAcIwgng2JCtB5IzCF-rgXGjxUL8O2crj-GHFuZ_v6_3WZKBK7zmV6hVrtSWMcZH2bOh_wpDbfpDlDlI0/s640/Sacher+main_0264_web.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<br />
Sacherit kuuluvat minun uudenvuodenperinteisiin, sillä kun leivon niitä, niin se ajoittuu vuodenvaihteeseen. Joka vuosi ei viitsi samaa reseptiä julkaista, joten uutta kulmaa on haettu jälleen tälle vuodelle.<br />
<br />
Tässä Sacher-leivosten versiossa Itävalta kohtaa Suomen! Pohjana toimii vanha tuttu luottoresepti, joka oon useaan kertaan hyväksi todettu. Väliin tulee Suomi-osuus eli mustikkahillo, joka on jämäköitetty liivatteella. Kuorrutus on kokenut myös uudistuksen, sillä se on ollut viime vuosina leivosten akilleen kantapää. Vaikka maku on ollut hyvä, niin leikattavuudessa en ole vielä päässyt täydelliseen lopputulokseen. Mutta tättädädää, nyt ollaan aika lähellä, kiitos kondensoidun maidon, voin ja suklaan yhdistelmän! Itse olin makuun erittäin tyytyväinen, joten uskallan suositella tätä myös kaikille muillekin suklaan ystäville.<br />
<br />
Tällä ohjeella osallistun myös <a href="http://www.parhaatruokablogit.fi/kilpailut/2018/12" target="_blank">Parhaat Ruokablogit sivuston 1-vuotiskilpailuun</a>! Parhaat Ruokablogit on tällä hetkellä itselle se mieluisin listaussysteemisivusto, jossa seuraan blogeja. Visuaalisesti miellyttävä ja helppo käyttää, niin siinäpä ne peruspilarit hyvälle saitille. Tämä ei olut mielistelyä vaan ihan aito mielipide. :D Sitten itse reseptiin.<br />
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span><br />
<b>90 g tummaa (50 %) suklaata</b><br />
<b>90 g voita</b><br />
<b>1 dl (90 g) sokeria</b><br />
<b>3 kananmunaa</b><br />
<b>1 dl (65 g) vehnäjauhoja </b><br />
<b>2 rkl perunajauhoja</b><br />
<b>1 tl leivinjauhetta </b><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Mustikkatäyte:</b></span><br />
<b>200 g mustikoita</b><br />
<b>100 g hillosokeria</b><br />
<b>1 liivatelehti</b><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Kuorrutus:</b></span><br />
<b>125 g tummaa (50 %) suklaata</b><br />
<b>125 g kondensoitua maitoa</b><br />
<b>50 g voita</b><br />
<br />
Sulata voi ja suklaa kattilassa miedolla lämmöllä koko ajan
sekoittaen ja anna jäähtyä. (Suklaan ja voin voi sulattaa myös
mikrossa). Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Kaada suklaaseos muna-sokerivaahdon joukkoon sähkövatkaimen pienimmällä teholla vatkaten. Kaada
taikina 23*33 cm uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla ja
paista 175 asteessa noin 15 minuuttia. Kumoa jäähtynyt kakkulevy ja poista leivinpaperi.
Leikkaa kakkulevy kahteen osaan.<br />
<br />
Laita liivatelehti kylmään veteen likoamaan. Kiehauta mustikat ja hillosokeri kattilassa, kunnes sokeri on sulanut. Purista liivatelehti kuivaksi ja sekoita mustikkahillon joukkoon. Anna jäähtyä hieman ja levitä toisen suklaakakkulevyn päälle. Aseta toinen kakkulevy kanneksi ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.<br />
<br />
Valmista kuorrutus laittamalla kaikki ainekset kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes seos on tasaista ja levitä kauttaaltaan Sacher-kakun päälle. Koristele strösseleillä tai suklaarouheella. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif522Bb_UFoFGcukanWgqCVNhf8BvMx2BnT2xqKPNMgyBuNUtVvrjzSiBQ3F8RF0FmXE1w6LkKG1zDFx1c4BFBU6cNapQOk-AVJHi1Bffo2QcfHgWGOXKyshyMP7MbdOF505OshJ8-lNk/s1600/Sacher_0279_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif522Bb_UFoFGcukanWgqCVNhf8BvMx2BnT2xqKPNMgyBuNUtVvrjzSiBQ3F8RF0FmXE1w6LkKG1zDFx1c4BFBU6cNapQOk-AVJHi1Bffo2QcfHgWGOXKyshyMP7MbdOF505OshJ8-lNk/s640/Sacher_0279_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4oRCH2eic7Mq_TWLzydNWgbolj7g2tsx3HiJl7B-3hp0Irq3fLxk4q7Jva8C17WBQEjXvKpDDvq-TfGEpgY89_e9EMdWPJn98w3WRWx44rEOH_0OWHhCVnYMATfFAZSGJ2X8n4J7j-I/s1600/Sacher_0266_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv4oRCH2eic7Mq_TWLzydNWgbolj7g2tsx3HiJl7B-3hp0Irq3fLxk4q7Jva8C17WBQEjXvKpDDvq-TfGEpgY89_e9EMdWPJn98w3WRWx44rEOH_0OWHhCVnYMATfFAZSGJ2X8n4J7j-I/s640/Sacher_0266_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-75046805413961665142018-12-09T14:26:00.000+02:002018-12-09T14:26:11.032+02:00Pätkis-Juustokakku (ilman liivatetta)<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQB_JCsBI0vH13xYhM3PKQs9gl29BVdZGPivOqq-hJgRUuTo0Ekf2uIG4hDT-Vzg5COntRvWxW_lrADdBCy31aUyJgYRODalH4Bii7T5gpzRAzuRtYYvz6BTpE-YBT2gS-XyQ52YM4gZg/s1600/DSC_0020_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQB_JCsBI0vH13xYhM3PKQs9gl29BVdZGPivOqq-hJgRUuTo0Ekf2uIG4hDT-Vzg5COntRvWxW_lrADdBCy31aUyJgYRODalH4Bii7T5gpzRAzuRtYYvz6BTpE-YBT2gS-XyQ52YM4gZg/s640/DSC_0020_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tarkoitus oli tehdä jotain jouluun liittyvää juttua, mutta Pätkishommiksihan se taas meni. Toisaalta Pätkis on suklaata ja suklaa liittyy jouluun, niin ehkä tästä saa jonkinlaisen aasinsillan rakennettua joululeivonnaisiin. :)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Jos ohjeessa on 400 g suklaata, niin hyväähän se on! Pätkismoussen koostumus oli mukavan sitkeä, mutta kuitenkin tarpeeksi jämäkkä, jotta kuorrutus ei uponnut sisään. Domino-keksipohja toimi myös hyvin yhteen Pätkiksen kanssa. Jos tykkäät suklaasta ja makeasta, niin tämä on sun makuun! :)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>175 g Domino-keksejä</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>50 g voita</b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Pätkismousse:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>200 g Pätkiksiä</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>100 g Fazerin sinistä maitosuklaata</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 dl vispikermaa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>250 g mascarpone-tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Suklaakuorrutus:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 rkl glukoosisiirappia</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>100 g Fazerin sinistä maitosuklaata</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>½ dl vispikermaa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Koristeeksi:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>sulatettua tummaa suklaata </b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vuoraa halk. 20 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Leikkaa leivinpaperista suikaleet vuoan reunoille ja kiinnitä ne auringonkukkaöljyä tai muuta ruokaöljyä käyttäen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kaavi veistä hyödyntäen Domino-kekseistä täyte pois ja laita täytteet mikron kestävään kulhoon yhdessä voin kanssa. Hienonna keksipohjat. Sulata voi-täyteseos mikrossa. Yhdistä ainekset keskenään ja painele irtopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin Pätkismoussen teon ajaksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pilko Pätkikset ja laita ne yhdessä yhdessä maitosuklaan sekä kerman kanssa mikron kestävään kulhoon. Kuumenna puolella teholla välillä käännellen, kunnes suklaaseos on tasaista. Sulatuksessa pitää olla tarkkana, sillä pätkikset palavat tavallista suklaata herkemmin. Sekoita joukkoon mascarpone ja vatkaa tasaiseksi sähkövatkaimen pienimmällä teholla. Älä vaahdota! Kaada keksipohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Laita kaikki suklaakuorrutuksen aineet mikron kestävään kulhoon ja sulata mikrossa puolella välillä käännellen, kunnes seos on tasaista. Kaada moussen päälle ja levitä tasaiseksi. Koristele sulatetulla suklaalla.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAY5hQsncDZVrivyQluztUG0nUVm-ylsTi9GZDZDx9yuztfwxUzF5DdgUby6H8MSAP1r74nP8RfJGkZPuRv_GZ2xe_3k82cX8wF3TgEgaO-dhlVWk1dobDxcOtYlSYdmpzgudrC_-WdI0/s1600/DSC_0011_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAY5hQsncDZVrivyQluztUG0nUVm-ylsTi9GZDZDx9yuztfwxUzF5DdgUby6H8MSAP1r74nP8RfJGkZPuRv_GZ2xe_3k82cX8wF3TgEgaO-dhlVWk1dobDxcOtYlSYdmpzgudrC_-WdI0/s640/DSC_0011_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_3kzpoUJ3YCgVU5_B65ehP8IjkKbXenV7ocQXCQdBpbqrEr4mpcMdEGebIHlHX1NvTWTNPD64EnDe7i0FT5xTkCVAYzmP51W9tYveiHzGgvUKCDskDd8U9zdIb6iIKBmSef6YWlnBzw/s1600/DSC_0023_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ_3kzpoUJ3YCgVU5_B65ehP8IjkKbXenV7ocQXCQdBpbqrEr4mpcMdEGebIHlHX1NvTWTNPD64EnDe7i0FT5xTkCVAYzmP51W9tYveiHzGgvUKCDskDd8U9zdIb6iIKBmSef6YWlnBzw/s640/DSC_0023_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaJ9hXEvjmoYYYA7hStEYSu3eAIkME36pVEuceMVyQ3-z2PM0TgTg7OrJG8H_NyVcQT7xBxaNZS-MESGvfD1kHshi5f0Bl0eVYqFfHeZcMFpTVaAiyWqan9OKsVJyoj7bXsJ4UpQewV8/s1600/DSC_0027_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwaJ9hXEvjmoYYYA7hStEYSu3eAIkME36pVEuceMVyQ3-z2PM0TgTg7OrJG8H_NyVcQT7xBxaNZS-MESGvfD1kHshi5f0Bl0eVYqFfHeZcMFpTVaAiyWqan9OKsVJyoj7bXsJ4UpQewV8/s640/DSC_0027_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-9625499311223914122018-10-31T18:53:00.000+02:002018-10-31T18:53:01.492+02:00Porin Ässät Kakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRVyJ_gV8Yjb9uuPYpD8MLR4FAao8KoxCHK2EknQZ8NvMXmo9D7ZOOEAFERoJmUtSFbaf2TSFfPugOj3rR-FuOAZbpakLOy4LXx7dTNfU2b1h_l6VFb5gFIScxwsVZ46Sc2G7W6A5OcJI/s1600/DSC_0017_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRVyJ_gV8Yjb9uuPYpD8MLR4FAao8KoxCHK2EknQZ8NvMXmo9D7ZOOEAFERoJmUtSFbaf2TSFfPugOj3rR-FuOAZbpakLOy4LXx7dTNfU2b1h_l6VFb5gFIScxwsVZ46Sc2G7W6A5OcJI/s640/DSC_0017_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: left;">
Lukko-kannattaja tekee Ässät-kakkua. Uskomatonta, mutta totta. En toki itselleni tehnyt, vaan tilaustyönä työkaverin pojan rippijuhliin. En missään nimessä ole mikään sokerimassapipertäjä, mutta ilmeisesti taidot on siitä huolimatta vakuuttanut, kun tällaista kysyttiin. XD Logohan on helpoin, mikä Liigasta löytyy ja siksi uskalsinkin ottaa haasteen vastaan. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Lopputulos on mielestäni ihan onnistunut. En kuorruttanut kokonaan sokerimassalla, koska en halunnut sen maun dominoivan. Ja ehkä vähän pelkäsin, että laskoksia olis tullut. :D Tein sitten tuollaisen porkkanakakkutyylisen kuorrutteen, mikä mielestäni toimi hyvin. Ei ole niin raskas kuin voikreemi. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pohjana paras täytekakkupohja eli 70 % suhteella tehtynä. Sen jälkeen, kun tuolla metodilla pohjan tein, ei ole tullut muita ohjeita käytettyä. Se on ihan best!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>3 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>105 g sokeria</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>70 g vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>35 g perunajauhoja</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>½ tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Täyte:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>mansikkahilloa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>... </b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>1 ½ dl vettä</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>15 g sokeria</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>...</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>2 liivatelehteä</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>2 dl vispikermaa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>20 g sokeria</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>200 vaniljarahkaa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Kuorrutus:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>100 g voita</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>300 g tomusokeria</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>100 g maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>punaista pastaväriä</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Pata-logo:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b>valkoista sokerimassa</b></div>
<div style="text-align: left;">
<b>mustaa pastaväriä</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Pohjan leipominen</i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pingota leivinpaperi halk. 20 cm irtopohjavuoan pohjalle. Voitele reunat kevyesti auringonkukkaöljyllä tai vastaavalla. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sekoita pohjaan tulevat kuivat aineet keskenään. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon siivilän läpi. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla, kunnes pohja on kauttaaltaan kiinteää, eikä tikulla kokeiltaessa siihen jää taikinaa. Anna jäähtyä.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ota kakkupohja pois vuoasta ja leikkaa kolmeen osaan. Leikkaa leivinpaperista suikaleet vuoan reunoille, jotka estävät täytteen tarttumisen niihin.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Täytteen valmistus ja kakun kokoaminen</i><u><br /></u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele joukkoon vaniljarahka. Kuumenna 1 rkl vettä + 2 tl sokeria kiehuvaksi. Purista liivatehdet kuiviksi ja lisää ne nesteen joukkoon. Sekoita hieman jäähtynyt liivateseos täytteeseen. Valmista kostutusliemi sekoittamalla vesi ja sokeri keskenään, odota kunnes sokeri on liuennut.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kokoa kakku irtopohjavuokaan kostuttamalla pohjalevy ensiksi. Sivele pinnalle hilloa ja kaada päälle täytettä. Laita jääkaappiin vetäytymään vähintään tunniksi.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Kuorrutus ja viimeistely</i></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Vaahdota huoneenlämpöinen voi, tomusokeri ja pastaväri keskenään. Lisää joukkoon tuorejuusto koko ajan vaahdottaen. Levitä kuorrutus kauttaaltaan kakun päälle.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Sokerimassalogon askartelin jo edellisenä päivänä. Aseta sokerimassakoriste kakun keskelle ja laita Patasydän soimaan.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgboVejw1vwcqpM7Y5aWPYW_cszggDgufJRhEB1SC-cKcmcKkSW5jRWvl9a_nqdEIzT4ehNsR3p_c460Ra5dEf3mbrqlK7jmZmEKcOS94rHoCHjuDs8W1gu645L1lpudtC4xwqrD9k4EV4/s1600/DSC_0013_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgboVejw1vwcqpM7Y5aWPYW_cszggDgufJRhEB1SC-cKcmcKkSW5jRWvl9a_nqdEIzT4ehNsR3p_c460Ra5dEf3mbrqlK7jmZmEKcOS94rHoCHjuDs8W1gu645L1lpudtC4xwqrD9k4EV4/s640/DSC_0013_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1qquDMSBMAgLjMwYIF7oOIgc7nSfB1KTuGEjjAnFbyPoWWhS6pTiNDgxEoyb7lccxq_8nVEsIbyWxxPwoOIMPuJf731K64Y5fEwDGsV0huqDXytxJJhCUoUXvYUE1wcZrfgppE4D1yY/s1600/DSC_0004_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj1qquDMSBMAgLjMwYIF7oOIgc7nSfB1KTuGEjjAnFbyPoWWhS6pTiNDgxEoyb7lccxq_8nVEsIbyWxxPwoOIMPuJf731K64Y5fEwDGsV0huqDXytxJJhCUoUXvYUE1wcZrfgppE4D1yY/s640/DSC_0004_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-PF3KxaaccHVtjbleaxIWf9oH2fRl-xgEfW9NFSlbHl5prfzIAUyYaSpzcuktJloNnhCWHV-HdVFKaWypyQzmADJJAGZZO9WRr9Vt300U9eRYq8KQmnEg6I_JH0GABTvxO3IYWmTUtnc/s1600/DSC_0022_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-PF3KxaaccHVtjbleaxIWf9oH2fRl-xgEfW9NFSlbHl5prfzIAUyYaSpzcuktJloNnhCWHV-HdVFKaWypyQzmADJJAGZZO9WRr9Vt300U9eRYq8KQmnEg6I_JH0GABTvxO3IYWmTUtnc/s640/DSC_0022_psd.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-63004953438088504572018-09-16T15:48:00.000+03:002018-09-18T07:13:45.202+03:00Daim-Moussekakku<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_MZwBdEGUpYFaRq8zVbjgBOa0dP-aZfnu0zB513oVHLjEn-njMnt49RsBqP4aJ7LMhKBr2clXTB4fAzQZaPIm1ycRcYCQbBfdhhajnpLSJxBZrRuCELhMlzLKyudGEnMGbBGeVtRbWw/s1600/DSC_0015_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_MZwBdEGUpYFaRq8zVbjgBOa0dP-aZfnu0zB513oVHLjEn-njMnt49RsBqP4aJ7LMhKBr2clXTB4fAzQZaPIm1ycRcYCQbBfdhhajnpLSJxBZrRuCELhMlzLKyudGEnMGbBGeVtRbWw/s640/DSC_0015_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämän blogin suosituimmaksi ohjeiksi ovat nousseet erilaiset Pätkis- ja Daim-leivonnaiset. Itsekin tykkään käyttää näitä kahta patukkaa leivonnaisissa ja jälleen silmiini osui mielenkiintoinen ohje <a href="https://www.kinuskikissa.fi/daimin-ystavan-suklaakakku/" target="_blank">Kinuskikissan blogista</a>, joka mukailee pakastealtaasta löytyvää Daim-kakkua. En ole koskaan tätä Daim-pakastekakkua maistua, joten se jää toistaiseksi epäselväksi, miten lähelle päästiin. Oma veikkaukseni kuitenkin on, että tämä lyö kaupan valmistuotteen mennen tullen. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alkuperäistä ohjetta muokkasin sen verran, että tein kakun halk. 20 cm vuokaan ja vähensin näin pohjan osuutta. Maku oli erittäin hyvä, vaikka Daimia tähän ei loppujen lopuksi kovin paljon tullukaan. Jos Daim-leivonnaisista tykkää, niin kannattaa laittaa korvan taakse myös tämä aiemmin leipomani <a href="http://adebisia.blogspot.com/2016/10/daim-kakku.html" target="_blank">Daim-kakku</a>, joka muistuttaa sitä toista pakastekakkua. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>120 g digestivekeksejä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>60 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Mantelikreemi:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>80 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">¾ dl (45 g) tomusokeria</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">1 ½ dl (60 g) mantelijauhetta</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">½ dl vispikermaa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">ripaus suolaa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span class="st">Sulkaamousse:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">3 dl vispikermaa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">150 g tummaa suklaata</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span class="st">Suklaakuorrutus:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">90 g voita</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">135 g maitosuklaata</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">1 Daim-patukka (56 g)</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">Vuoraa halk. 20 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Leikka leivinpaperista suikaleet myös irtopohjavuoan reunoille. Saat ne kiinnittymään sivelemällä vuoan pintaan vähän öljyä. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">Jauha digestivet hienoksi esimerkiksi migrip-pussia ja kaulinta hyödyntäen. Sulata voi mikrossa puolella teholla välillä sekoittaen ja lisää digestivemurun joukkoon. Painele seos kevesti vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">Vaahdota kreemiin tuleva pehmeä voi ja tomusokeri. Lisää joukkoon mantelijauhe hevyesti vatkaten. Sekoita joukkoon kerma ja ripaus suolaa. Levitä kreemi pohjan päälle siten, että reunojen ja kreemin </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">väliin jää parin sentin rako. Laita vuoka jääkaappiin. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">Sulata tumma suklaa ja ½ dl vispikermaa mikrossa puolella teholla välillä sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Vaahdota loput vispikermasta vaahdoksi ja kääntele hieman jäähtyneen suklaaseoksen joukkoon. Levitä mousse mantelikreemin päälle ja anna vetäytyä jääkaapissa vähintään pari tuntia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">Ennen kuorruttamista, laita kakku pakastimeen vähintään 20 minuutiksi. Sulata kuorrutteeseen tuleva suklaa ja voi mikrossa puolella teholla välillä käännellen. Ota kakku pakastimesta ja kaada suklakuorrutus moussen päälle ja reunoille. Älä laita kuorrutusta liian paksua kerrosta, koska kakkua on silloin hankalampi leikata siistiksi paloiksi. Rouhi Daimit veitsellä ja ripottele suklaakuorrutuksen päälle. Anna kakun jähmettyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia ennen tarjoilua. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRnBk3EzMYwffxGp5TmpCqQ9wwMxZpefb5ZEbo-xpKDifQ3w_m5j613HAxrFxJzfmfk0yFUMAIbhh1beuwD7R8r9i12iSr1IIUQwCVdATWx_1rU8dRh_X3Nrx7-5Q0j5gz1vBOMokw68/s1600/DSC_0003_pds.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRRnBk3EzMYwffxGp5TmpCqQ9wwMxZpefb5ZEbo-xpKDifQ3w_m5j613HAxrFxJzfmfk0yFUMAIbhh1beuwD7R8r9i12iSr1IIUQwCVdATWx_1rU8dRh_X3Nrx7-5Q0j5gz1vBOMokw68/s640/DSC_0003_pds.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4CO7Qj6ZaPfZ-VSU_my4gYEWtTAy_3z4zIXl5me_1LJ_eF1SVaYJCH-dZIGqN2ktiMLKjIY1fHkGK_6WzrmPq-KzcYc-osP2gdUwC-rL_T7mk1TmUoOO-ZQv6_FpCB9irMsrWKUZCyE/s1600/DSC_0008_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgs4CO7Qj6ZaPfZ-VSU_my4gYEWtTAy_3z4zIXl5me_1LJ_eF1SVaYJCH-dZIGqN2ktiMLKjIY1fHkGK_6WzrmPq-KzcYc-osP2gdUwC-rL_T7mk1TmUoOO-ZQv6_FpCB9irMsrWKUZCyE/s640/DSC_0008_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafzpgejNPEyW9A-PFgZU1yfkwKLI1CT1swm0MLIky_uSlrxoxdLBb0XOyhhVYo_3kRaAelhfC-kgvkqiczL-qmVutGQlUJcqSsMMPe3pqBpEUikj8y4TFmxXsfM0CG40CiUn9bPG601w/s1600/DSC_0024_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiafzpgejNPEyW9A-PFgZU1yfkwKLI1CT1swm0MLIky_uSlrxoxdLBb0XOyhhVYo_3kRaAelhfC-kgvkqiczL-qmVutGQlUJcqSsMMPe3pqBpEUikj8y4TFmxXsfM0CG40CiUn9bPG601w/s640/DSC_0024_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span id="goog_514787641"></span><span id="goog_514787642"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrlgaglUrb4BexGCrtAthUyY9by97WUc2KGwqTj91m2N6wR-9O_YW9gOrn1zPn87efoRekQ2i105mcOpHFFpoch4C4sXtUE7VQo6Pt5Yk7SXoCW4hon2y-rLz4ihXnXEoYHwVRKRozvs/s1600/DSC_0021_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgrlgaglUrb4BexGCrtAthUyY9by97WUc2KGwqTj91m2N6wR-9O_YW9gOrn1zPn87efoRekQ2i105mcOpHFFpoch4C4sXtUE7VQo6Pt5Yk7SXoCW4hon2y-rLz4ihXnXEoYHwVRKRozvs/s640/DSC_0021_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<span class="st"><br /></span>Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-7889159750167370332018-09-09T13:46:00.000+03:002018-09-09T13:46:29.872+03:00Omenapiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQsAapo0BaXF3dO-WjTiuuC5HAoUG8R_FXVtmygBqaFD6qknwtxvtxChpW-33ZrhiyNsjDT0pb4MnkJO7I17VDiAFRMdiWfYOw9zHKFzqz7WPFoKK35nKWiVWnGhVcmcrMXPhokTRu6GA/s1600/DSC_0018_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQsAapo0BaXF3dO-WjTiuuC5HAoUG8R_FXVtmygBqaFD6qknwtxvtxChpW-33ZrhiyNsjDT0pb4MnkJO7I17VDiAFRMdiWfYOw9zHKFzqz7WPFoKK35nKWiVWnGhVcmcrMXPhokTRu6GA/s640/DSC_0018_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tähän omenapiirakan ohjeeseen on saattanut törmätä nimellä Kaikkien kehuma omenapiirakka. Alkuperäinen ohje löytyy <a href="https://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/22113/Kaikkien%20kehuma%20omenapiirakka/" target="_blank">Kotikokin sivuilta</a> ja sitä on katsottu kunnioitettavat kolme miljoonaa kertaa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
En ollut pitkään aikaan omenapiirakkaa leiponut ja nyt sattui löytymään sopivasti omenia, niin siitä se ajatus sitten lähti. Googlen kautta päädyin tähän ohjeeseen, kun kaikki raaka-aineetkin löytyi sopivasti kaapista. Hyväähän tämä oli. Just sopivan simppelit raaka-aineet ja nopea tehdä. Vaniljakastiketta tai jäätelöä kylkeen, niin maistuu varmana :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Omenapiirakka:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl (135 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 dl (195 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>... </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 kananmuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">¾ dl maitoa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">1 tl leivinjauhetta</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">1 tl vaniljasokeria</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">...</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">3-4 omenaa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">kanelia</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">sokeria</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span>
<span class="st">Voitele ja jauhota halk. 22-24 cm kokoinen piirakkavuoka. Sulata rasva ja lisää joukkoon sokeri. Siivilöi vehnäjauhot seokseen. Ota taikinasta kahvikupillinen erilleen. Se ripotellaan lopuksi piirakan päälle. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span>
<span class="st">Lisää taikinakulhoon kananmuna, maito, vaniljasokeri ja siivilän läpi leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja ripottele pinnalle viipaloidut omenapalat. Ripottele omenoiden päälle hieman kanelia ja sokeria. Murustele lopuksi päälle sivuun otettu taikina. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span>
<span class="st">Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoile esimerkiksi kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3CXtQIZT7f7pRe3xpSS7anMPWRrgeluAuEqXTY6WOz-YE9pz3Wm0jZsajfKRrEI-qJwEthkYBRGSZAjuwZtRGRWcjDbmykpr-d5Ou8yxZoEDeA3DFc4wdabagiaSqn19FmCc4ibNFs_s/s1600/DSC_0012_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3CXtQIZT7f7pRe3xpSS7anMPWRrgeluAuEqXTY6WOz-YE9pz3Wm0jZsajfKRrEI-qJwEthkYBRGSZAjuwZtRGRWcjDbmykpr-d5Ou8yxZoEDeA3DFc4wdabagiaSqn19FmCc4ibNFs_s/s640/DSC_0012_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7NsPhBPgSspUXYvemUFx8NMUK-qlIaDAAH0rHjFS1aMGm2JrUv9hPPVaA0SZMiZZ8O2oOTUKFa97OstlqQ4IQriiqrOlSeHXYk6-H4G_7tQiQvvnRUcr20lN4BieIsH7UYsu7FbivTs/s1600/DSC_0016_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY7NsPhBPgSspUXYvemUFx8NMUK-qlIaDAAH0rHjFS1aMGm2JrUv9hPPVaA0SZMiZZ8O2oOTUKFa97OstlqQ4IQriiqrOlSeHXYk6-H4G_7tQiQvvnRUcr20lN4BieIsH7UYsu7FbivTs/s640/DSC_0016_psd.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-IziATFQvUIzdcJ8bWvT31J7DDxW6SjV1GDhKugjjKLjG-alZeV3MY5HTPIKkGoq3qLjzH688tJ7Tw6ybAbXx9vGJq4kVhgF9teJTjP8dFzhwWlqF478oxp2rmhjucB2vHxE-3Uh3ek0/s1600/DSC_0022_psd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-IziATFQvUIzdcJ8bWvT31J7DDxW6SjV1GDhKugjjKLjG-alZeV3MY5HTPIKkGoq3qLjzH688tJ7Tw6ybAbXx9vGJq4kVhgF9teJTjP8dFzhwWlqF478oxp2rmhjucB2vHxE-3Uh3ek0/s640/DSC_0022_psd.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-6840695067659675462018-04-26T18:04:00.000+03:002018-04-26T18:04:12.211+03:00Suolakinuski-Blondiet<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlx7qQoCr3T8sEd5o9thOIqybwtEKZLE_81_tNnK2uHtDnKzC9xFPvjemQlkYmhIEpCybVsQB49gi9jh-jfoKo3JgX8Cc90sFsT7mhmAxXCQEDtLc4VMZ6Eb3wMcd7cMYZ1NkGm5cxrU/s1600/DSC_0008_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlx7qQoCr3T8sEd5o9thOIqybwtEKZLE_81_tNnK2uHtDnKzC9xFPvjemQlkYmhIEpCybVsQB49gi9jh-jfoKo3JgX8Cc90sFsT7mhmAxXCQEDtLc4VMZ6Eb3wMcd7cMYZ1NkGm5cxrU/s640/DSC_0008_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
Tiedätte varmaan tunteen, kun haluaisi leipoa jotain, mutta ei oikein tiedä mitä. Hyviä vaihtoehtoja juuri siihen hetkeen ei tunnu löytyvän millään, vaikka to-do-lista on kilometrin mittainen. Tällaisissa tilanteissa yleensä suuntaan johonkin suosikkiblogiini hakemaan inspiraatiota.<br />
<br />
Nyt blogiksi valikoitui <a href="http://kakkuparatiisi.blogspot.fi/" target="_blank">Kanelitytön kakkuparatiisi</a>, josta takuuvarmasti löytyy aina jotain uutta kokeiltavaa. Kovin montaa päivitystä ei tarvinnut selata alaspäin, kun ruudulle tuli todella herkullisten <a href="http://kakkuparatiisi.blogspot.fi/2018/02/suolakinuski-blondiet.html" target="_blank">suolakinuski-blondien</a> ohje. Ohje vaikutti vielä sopivan simppeliltä omaan makuuni, joten kulhot löysivät tiensä kaapista pöydälle erittäin nopeasti.<br />
<br />
Toimihan se, kuten ohjeessa luvattiin. Suoraan lainattuna "ihanan tahmaisia, pehmeitä, meheviä ja ihanan suolaisen makeita kuin miltä kuulostavatkin." Pienikin pala riittää viemän makeanhimon, sillä nämä blondiet ovat täyttä tavaraa, joka suupalalla. Kaveriksi vielä kermavaahtoa ja jäätelöä, niin makunautinto on huikea! :)<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>230 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 ½ dl (175 g) fariinisokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (90 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6 dl (395 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl ruokasoodaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ tl sormisuolaa (ei tavallista suolaa!)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><span style="font-family: inherit;">Pinnalle:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">2 dl valmiiksi keitettyä kondensoitua maitoa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">½ tl sormisuolaa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa noin 20 x
20 cm kokoinen uunivuoka leivinpaperilla.</span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
Sekoita kulhossa keskenään vehnäjauhot ja ruokasooda. Laita sivuun.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
Vaahdota pehmeä voi, fariinisokeri ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi
vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen, ja vatkaa kunnolla tasaiseksi
jokaisen jälkeen. Lisää lopuksi sormisuola sekä kuivat ainekset joukkoon siivilän läpi ja sekoita
nopeasti tasaiseksi. Vältä liikaa sekoittamista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
Levitä noin 2/3 taikinasta vuoan pohjalle. Paista pohjaa noin 10-12
minuuttia uunin keskitasolla, kunnes pohja on kiinteytynyt mutta ei
saanut vielä juurikaan väriä. Tarkkaile uunia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
Ota pohja uunista ja levitä kondensoitu maito pohjan päälle tasaisena
kerroksena. Lusikoi loput taikinasta päälle. Ripottele sormisuola päälle
ennen uuniin laittamista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
Paista vielä 10-25 minuuttia vuokasi koosta riippuen, tai kunnes reunat
ovat saaneet hieman väriä. Keskiosa saa olla vielä tutiseva. Älä paista
liian kauan! Tarkkaile paistumista. Ota uunista ja anna jäähtyä
huoneenlämmössä.</span>
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">
</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: inherit;">Laita jääkaappiin jähmettymään ennen leikkaamista.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWG6vxoZ98rj0PRg7v7I0JlnQxuPTQXGkNPevv-sIhaDlpcONCXaKu6r8Er_-8dWs7pEEjdXGRYNtT1PkR8wqQ1PxRExhRGHcRWiNahkaIO6NoTfAR-1qqLeoFuTyIw8e23pDq_sc3xY/s1600/DSC_0003_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDWG6vxoZ98rj0PRg7v7I0JlnQxuPTQXGkNPevv-sIhaDlpcONCXaKu6r8Er_-8dWs7pEEjdXGRYNtT1PkR8wqQ1PxRExhRGHcRWiNahkaIO6NoTfAR-1qqLeoFuTyIw8e23pDq_sc3xY/s640/DSC_0003_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgKedzqD74n5OIPVq6pAvMtqB9MRnVrZA4amr3_Uh-ldONc0_EK973wN_ls5elrlm5s83jwruPifvDuelsCmgnS1XUmTXWOfxWmSup7ALUs-5GIyTTlV1MwOFfT_A0bSun_KKXCfkG1g/s1600/DSC_0011_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgKedzqD74n5OIPVq6pAvMtqB9MRnVrZA4amr3_Uh-ldONc0_EK973wN_ls5elrlm5s83jwruPifvDuelsCmgnS1XUmTXWOfxWmSup7ALUs-5GIyTTlV1MwOFfT_A0bSun_KKXCfkG1g/s640/DSC_0011_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
</div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-19843357449767573882018-03-17T13:03:00.000+02:002018-03-17T13:03:05.493+02:00Kinderpiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46bxhZay5u21uEAwdDEhn0CntNyPvzkMPjKuFz1PCXhuxUlPtcob7zZWd8e3k2cJ0XRVqeS0OtFWXBoGysmtNudQzVPeeA7p0kvBaDWJQ09Ux2tYvdL8k5w9Bu96Wbpj7_HQhf0Ytv0A/s1600/Kinder_0048_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46bxhZay5u21uEAwdDEhn0CntNyPvzkMPjKuFz1PCXhuxUlPtcob7zZWd8e3k2cJ0XRVqeS0OtFWXBoGysmtNudQzVPeeA7p0kvBaDWJQ09Ux2tYvdL8k5w9Bu96Wbpj7_HQhf0Ytv0A/s640/Kinder_0048_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Kinderpiirakasta on tullut minun suosikkipääsiäisleivonnainen. Se on vähän kuin upgradettu mokkapala. Pohjan päälle tuleva voikreemi ja oikeasta suklaasta tehty kuorrutus on suorastaan luksusta. Vaikka komponentteja on enemmän, ei ohje ole kuitenkaan vaikea tai aikaavievä. <i>Jos joku keksii tuolle komponentti sanalle järkevän vastineen, niin saa kertoa. :) Vihaan sitä melkein yhtä paljon kuin "pieni tvisti" sanaparia. XD</i></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Pohja on tässä oma suosikkini ja useaan kertaan hyväksi todettu <a href="https://kakkuparatiisi.blogspot.fi/" target="_blank">Kanelitytön kakkuparatiisi -blogista</a> löytyvä suklaakakkupohja, jota olen käyttänyt muun muassa <a href="http://adebisia.blogspot.fi/2017/06/omar-palat.html" target="_blank">Omar-paloissa</a>. Sitä ei vaan voi hehkuttaa liikaa. Pohja on niin pehmeä ja herkullinen. Pehmeä ja ilmava koostumus sopii hyvin täyteläisen voikreemin ja suklaan kaveriksi. Lopputulos ei ole liian raskas, kun pohja on mukavan pehmoinen. Vahva kokeilusuositus tälle ohjeelle. :D</span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>4 kananmunaa</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>3 dl (265 g) sokeria</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>5 dl (325 g) vehnäjauhoja</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>3 rkl kaakaojauhetta</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>2 ½ tl leivinjauhetta</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>2 tl vanilliinisokeria</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>2 dl maitoa</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>200 g voita</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b>Voikreemi:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>150 g voita</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>5 dl (300 g) tomusokeria</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>4 rkl vettä</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b>Suklaakuorrutus:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>200 g Fazerin Sinistä maitosuklaata</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b>25 g voita</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"><b>Koristelu:</b></span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="color: black;"><b><span style="color: black;">25 g valkosuklaata</span></b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: inherit;">Sekoita pohjaan tulevat kuivat aineet keskenään. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna-munasokerivaahdon joukkoon vuorotellen kuivia aineita siivilän läpi ja maitoa. Kääntele lopuksi joukkoon sulatettu ja hieman jäähtynyt voi. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille (23*33 cm) ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15-20 minuuttia, kunnes taikina on keskeltäkin kypsää. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<span style="font-family: inherit;">Valmista voikreemi. Vaahdota pehmeä voi ja tomusokeri keskenään. Lisää kädenlämpöistä vettä joukkoon ruokalusikka kerrallaan koko ajan vatkaten. Vähennä tai lisää veden määrää tarvittaessa. Kreemin tulee olla pehmeää ja helposti levittyvää. Levitä kreemi tasaisesti pohjan päälle ja laita piirakka jääkaappiin. Anna kreemin jähmettyä kunnolla ennen kuin lisäät suklaakuorrutuksen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Laita maitosuklaa ja voi mikron kestävään kulhoon. Kuumenna puolella teholla puolen minuutin erissä ja sekoita välillä. Jatka kunnes suklaa on sulanut ja seos on tasaista. Levitä sula suklaaseos tasaisesti voikreemin pinnalle.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Laita valkosuklaa minigrip-pussiin ja kuumenna mikossa puolella teholla. Ota pussi välillä pois mikrosta ja painele kevyesti. Jatka kunnes suklaa on sulanut. Leikkaa pussin kulmaan pieni reikä ja pursota raitoja suklaakuorrutuksen pinnalle. Suklaakuorrutus ei saa olla vielä kovettunut, jotta kuviointi onnistuu. Vedä kevyesti veitsellä pituussuunassa kuvio suklaan pintaan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowtFQu042Lns0jdm6KBRqTSdy8ehOWCkqI4r-77rsqVxqAl7fsiR6LazFMFwQWY5iEY-gSBCKfo426KiTVllUle2gIHXQS1D39omaF9kg5VcDbdpHpT8L4cxzw5HF1WCCbew9m6iIpXM/s1600/Kinder_0004_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgowtFQu042Lns0jdm6KBRqTSdy8ehOWCkqI4r-77rsqVxqAl7fsiR6LazFMFwQWY5iEY-gSBCKfo426KiTVllUle2gIHXQS1D39omaF9kg5VcDbdpHpT8L4cxzw5HF1WCCbew9m6iIpXM/s640/Kinder_0004_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1HZRUvLNbwJatttTH2xEyHgQ56Ccl1YlEGMszb1aM3rON-MHXHz8vp0EMlSXd4cUgbIS8HJiwCAxEEanLCEqCKaMd5JRJWcOyOx6ZbBrrdPwzC-HPEOCPCWluU-u0Brp_ev_3LYWBOU/s1600/Kinder_0016_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1HZRUvLNbwJatttTH2xEyHgQ56Ccl1YlEGMszb1aM3rON-MHXHz8vp0EMlSXd4cUgbIS8HJiwCAxEEanLCEqCKaMd5JRJWcOyOx6ZbBrrdPwzC-HPEOCPCWluU-u0Brp_ev_3LYWBOU/s640/Kinder_0016_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_zLxTHRSOj_0XKFBcjH6r__m6JtOfSk1nsusx76I7riO8cI3TEaGTW-NGRYHEoB24R2eJPiGLqyD698EwYvAGD_FKsafDrdqKRbyV6K00IyZizWQhrPVZDw90pTVMuYep20r4WLgfBnU/s1600/Kinder_0043_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_zLxTHRSOj_0XKFBcjH6r__m6JtOfSk1nsusx76I7riO8cI3TEaGTW-NGRYHEoB24R2eJPiGLqyD698EwYvAGD_FKsafDrdqKRbyV6K00IyZizWQhrPVZDw90pTVMuYep20r4WLgfBnU/s640/Kinder_0043_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EBTnurgiZTV2ItKXge-J-hybWRVmplac1elJMZY8f6sLwkwEj0ZSgAapwjEFW-7IvlILz0zfx8pGEaeFCSeeY8l6BtDZbnNbKn8PzqkRaUAL4jmRSkIcy8v2YqaNDSD47HBAQP6BGKo/s1600/Kinder_0038_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4EBTnurgiZTV2ItKXge-J-hybWRVmplac1elJMZY8f6sLwkwEj0ZSgAapwjEFW-7IvlILz0zfx8pGEaeFCSeeY8l6BtDZbnNbKn8PzqkRaUAL4jmRSkIcy8v2YqaNDSD47HBAQP6BGKo/s640/Kinder_0038_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-90793805891802761842018-02-24T19:45:00.004+02:002018-02-24T19:45:40.672+02:00Aprikoosi-Juustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4iUbQpFN0l7b8_hbzzJpIxgzyp2EC40OfN7afNH6AZAohSEr94mUZFo5c0T2ich1bZXjLlU9t7mNSqXTryb98Bi8keo5JReog1_-3mHZG2BosQsPgld-5mirlckLqLZKK73zl5Fb1hs/s1600/Aprikoosi-juustokakku_0009_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4iUbQpFN0l7b8_hbzzJpIxgzyp2EC40OfN7afNH6AZAohSEr94mUZFo5c0T2ich1bZXjLlU9t7mNSqXTryb98Bi8keo5JReog1_-3mHZG2BosQsPgld-5mirlckLqLZKK73zl5Fb1hs/s640/Aprikoosi-juustokakku_0009_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ensimmäistä kertaa ikinä leivoin mango-juustokakkua ja matkalla se ehti muuttua aprikoosi-juustokakuksi. Syy tähän oli se, kun soseutin säilykemangoja, niin soseeseen tuli sellaisia pieniä säikeitä mangoista, enkä niistä tykännyt, niin päätiin käyttää säilykeaprikooseja, joita kaapista löytyi. Koko juustokakku oli muutenkin mitä kaapista löytyy -periaatteella tehty. Sinne upposi niin vanhaksi menossa olleet smetanat kuin rahkatkin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lopputulos oli erittäin raikas ja tämähän sopii vaikka pääsiäisenä tarjottavaksi, ainakin värinsä puolesta. :) Pinnalla olevasta hyydykkeestä tykkäsin myös, koska se ei ollut sellainen tinttana kumikerros vaan erittäin pehmeä ja jopa kuohkea. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>125 g Digestivekeksejä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>50 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Juustokakkutäyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 prk (120 g) smetanaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 prk (200 g) vaniljarahkaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 rkl (35 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 dl vispikermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 liivatelehteä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl mehua (säilykeaprikoosien lientä)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Aprikoosihyydyke:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>235 g säilykeaprikooseja (mehussa)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 rkl (35 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 liivatelehteä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl mehua (säilykeaprikoosien lientä)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vuoraa halk. 18 cm irtopohjavuoan reunat ja pohja leivinpaperilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hienonna Digestive jauheeksi minigrip-pussissa kaulinta apuna käyttäen. Sulata voi ja lisää keksijauheen joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja painele seos vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin täytteen teon ajaksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita juustokakkutäytteeseen tulevat liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Sekoita smetana, vaniljarahka ja sokeri keskenään. Vaahdota vispikerma ja kääntele täytteen joukkoon. Kuumenna 2 rkl aprikoosien lientä kiehuvaksi, purista liivatelehdet kuivaksi ja sekoita kuuman nesteen sekaan. Sekoita liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon ja sekoita koko ajan. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita pinta nuolijalla. Laita kakku jääkaappiin ja anna hyytyä vähintään 2 tuntia. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Soseuta säilykeaprikoosit sauvasekoittimella ja lisää mukaan sokeri. Kiehauta 2 rkl nestettä ja sekoita joukkoon kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sekota liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen aprikoosisoseen joukkoon. Kaada hyydyke juustokakun pinnalle ja anna hyytyä muutaman tunnin ajan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY51HYorBoxkZV98aI58ScsxVpw1Mi4ljE6R6opkQqi9Sph3xfUSGVSAlpzJg8xRzPge3a723oKhUFazdALqPJQYp7pFR7rC9UqtOJyChgUc5tsydiTzvA3kTENdneDJaq12hPRmGvZxA/s1600/Aprikoosi-juustokakku_0004_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY51HYorBoxkZV98aI58ScsxVpw1Mi4ljE6R6opkQqi9Sph3xfUSGVSAlpzJg8xRzPge3a723oKhUFazdALqPJQYp7pFR7rC9UqtOJyChgUc5tsydiTzvA3kTENdneDJaq12hPRmGvZxA/s640/Aprikoosi-juustokakku_0004_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIzcEiWc41MqTAszxWk9J1UrEtNYMs8G4uEYiQaZJtapKcjFsoadOWiMcxXw_S4PKeBB89hTbi9tqeDkajoMx-ZLZl1H6lv0fmV78MA5rKyK5tllz-esc0UAzP0bB79_DyERqvq5fDArc/s1600/Aprikoosi-juustokakku_0005_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIzcEiWc41MqTAszxWk9J1UrEtNYMs8G4uEYiQaZJtapKcjFsoadOWiMcxXw_S4PKeBB89hTbi9tqeDkajoMx-ZLZl1H6lv0fmV78MA5rKyK5tllz-esc0UAzP0bB79_DyERqvq5fDArc/s640/Aprikoosi-juustokakku_0005_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQQC2yNfVrZkqt_tjdoLHcOYspAETJS-nMw62djz-ANn_PnQBJTwebpCiGhSThSoNwh5QI0-b6h5V-xFMJvfz7E19sFVtZoKR8W20CffO3HJcg6dr1Xk5TzxhdfaIaKWUqcHSmSzZYr5k/s1600/Aprikoosi-juustokakku_0011_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQQC2yNfVrZkqt_tjdoLHcOYspAETJS-nMw62djz-ANn_PnQBJTwebpCiGhSThSoNwh5QI0-b6h5V-xFMJvfz7E19sFVtZoKR8W20CffO3HJcg6dr1Xk5TzxhdfaIaKWUqcHSmSzZYr5k/s640/Aprikoosi-juustokakku_0011_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFByUtbUYJgPPl5X9eVufCkeXnMXOrWFwZddwYm2mITAvfIosrKsGhhYW71pImP8o3djL59cTx7oAOi618zitdG38tsjDqaS2PfMo1kIkzEziF8NR8FwtVMniEaeBOAwT542dOtvrqwg/s1600/Aprikoosi-juustokakku_0017_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizFByUtbUYJgPPl5X9eVufCkeXnMXOrWFwZddwYm2mITAvfIosrKsGhhYW71pImP8o3djL59cTx7oAOi618zitdG38tsjDqaS2PfMo1kIkzEziF8NR8FwtVMniEaeBOAwT542dOtvrqwg/s640/Aprikoosi-juustokakku_0017_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-78020894422216227752018-01-27T18:04:00.000+02:002018-01-27T19:02:04.946+02:00Runeberginpiirakat<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheya9tWGsDuPc-6GUW0_jaznXqNqHNsM6EGfG7_AZ5rUMZCgC4vqsFLV5TFXyGuaB2OxTBrj04Ow7mX20NPj1sBQLm3B4qplm11rv4JqL4uh2xNT75wuJPgbCo9ui6s3CO21FmDwjcSLE/s1600/Runebergin+tortut+Annin+Uunissa_0012_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheya9tWGsDuPc-6GUW0_jaznXqNqHNsM6EGfG7_AZ5rUMZCgC4vqsFLV5TFXyGuaB2OxTBrj04Ow7mX20NPj1sBQLm3B4qplm11rv4JqL4uh2xNT75wuJPgbCo9ui6s3CO21FmDwjcSLE/s640/Runebergin+tortut+Annin+Uunissa_0012_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Runebergintortut tunnetaan sylinterimäisestä muodostaan. Huono puoli korkeassa muodossa vain on, että kuorrutetta tulee suhteessa vähemmän kuin matalaan leivokseen, jossa pinta-alaa on enemmän. Kuorrute on runebergeissä minusta parasta, joten tein ne tällä kertaa matalaan piirakkapeltiin korkean muffinivuoan sijaan. Oli todellakin mieleen ja nyt ei tarvinnut harmitella ensimmäisen haukkasun jälkeen, että hillo ja tomusokerikuorrute katosivat kerralla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ohje on <a href="https://www.anninuunissa.fi/runebergin-tortut/" target="_blank">Annin Uunissa -blogista</a>.. jälleen kerran. :) En jaksanut alkaa vertailemaan eri vaihtoehtoja, niin päätin ottaa varman päälle. Eikä tarvinnut taaskaan pettyä, sillä nämä olivat todella hyviä ja meheviä! Sen verran poikkesin alkuperäisestä ohjeesta, että lisäsin taikinaan karvasmanteliaromia ja kostutukseen käytin rommin sijaan punssia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Taikina: (6 kpl)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (90 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>(karvasmanteliaromia)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl (100 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl leivinjauhetta </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl keksimurskaa (piparkakuista)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl korppujauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl mantelijauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>ripaus kardemummaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl kermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b><span style="font-size: large;"><b>Kostutus:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>6 rkl (90 g) vettä </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl (30 g) rommia tai punssia</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Koristelu:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>vadelmahilloa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>tomusokerikuorrutetta (sekoita sitruunanmehusta ja tomusokerista)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Laita toiseen kulhoon keksimurska, korppujauhot, mantelijauhe ja kardemumma. Voitele ja jauhota piirakka- tai muffinipellin syvennykset.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri keskenään. Lisää munat koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon halutessasi karvasmanteliaromi. Vatkaa keksi-korppujauho-mantelijauheseos taikinan joukkoon. Kääntele taikinaan vuorotellen jauhoja siivilän läpi ja kermaa. Lusikoi taikina vuoan syvennytksiin ja paista 200 asteessa, kunnes taikina on keskeltäkin kypsää. Kypsyyttä voi kokeilla esim. puutikulla. Anna jäähtyä ja kumoa tortut vuoasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita kostutukseen tulevat ainekset keskenään ja sekoittele, kunnes sokeri on liuennut nesteeseen. Lusikoi kostuketta torttujen päälle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita vadelmahillo minigrip-pussiin ja leikkaa toiseen reunaan pieni reikä. Pursota hilloa torttujen pinnalle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita tomusokeri-sitruunamehukuorrute minigrip-pussiin ja leikkaa toiseen reunaan pieni reikä. Pursota kuorrutteesta rengas hillon ympärille.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitB3fCe01uPs7vQoRFgQgizmwJbRVMK0kzfG36y0n2k697E8waQe102Mh3VKhktGadc8FCa9bZmNhdThXcu_P5Yyr4Yhy_LvP4i1kUEDYzx98tx8-faE4_ohOqzo48iG18RB5DD3UQWR0/s1600/Runebergin+tortut+Annin+Uunissa_0014_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitB3fCe01uPs7vQoRFgQgizmwJbRVMK0kzfG36y0n2k697E8waQe102Mh3VKhktGadc8FCa9bZmNhdThXcu_P5Yyr4Yhy_LvP4i1kUEDYzx98tx8-faE4_ohOqzo48iG18RB5DD3UQWR0/s640/Runebergin+tortut+Annin+Uunissa_0014_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXYD4oiiHlNK3qhjjpvJ2m5fQy-_j7EbTFvof5WOJVziScGi3P_Pz6nY49OZJwbbPuE4bKhOr1Ks_ETSR_-pVS5ytPsuwp4mxn1qvnItBRgz19QYJYt60NDqCu1KMjYBd4P8SlR43hWM/s1600/Runebergin+tortut+Annin+Uunissa_0023_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXYD4oiiHlNK3qhjjpvJ2m5fQy-_j7EbTFvof5WOJVziScGi3P_Pz6nY49OZJwbbPuE4bKhOr1Ks_ETSR_-pVS5ytPsuwp4mxn1qvnItBRgz19QYJYt60NDqCu1KMjYBd4P8SlR43hWM/s640/Runebergin+tortut+Annin+Uunissa_0023_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<br />Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-27144536889254749192018-01-15T18:42:00.001+02:002018-01-15T18:42:50.969+02:00Korvapuusti Poke-Kakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM5mwPsMBAFa9zkdbbsSa97CRTgDi2GhdfdF8qY9g9CmjoLhcr_z2r_hyphenhyphenGlBkK2Z96MVoC36cfsj_NtC3YGIuw5JLNMkRxKnAXiBqX2tKDWBG6lR52hNFEJw1pqzWQMkLhP1yrrUT6inQ/s1600/Korvapuusti+poke+kakku_0021_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM5mwPsMBAFa9zkdbbsSa97CRTgDi2GhdfdF8qY9g9CmjoLhcr_z2r_hyphenhyphenGlBkK2Z96MVoC36cfsj_NtC3YGIuw5JLNMkRxKnAXiBqX2tKDWBG6lR52hNFEJw1pqzWQMkLhP1yrrUT6inQ/s640/Korvapuusti+poke+kakku_0021_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Korvapuusti poke-kakku, enpä ollut ennen moisesta kuullut. Sen vuoksi ohje herättikin välittömästi kiinnostuksen, kun näin sen <a href="http://serkustensuklaaunelma.blogspot.fi/2017/10/korvapuusti-poke-kakku.html" target="_blank">Serkusten suklaaunelma -blogissa</a>. Tästä kakusta löytyy samat herkulliset maut kuin tavallisesta korvapuustista. Lopputulos on erittäin makea, mutta se ei paljon hidastanut kakun hupenemista vuoasta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl (135 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 ½ dl (160 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl kardemummaa </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl auringonkukkaöljyä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl maitoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Täyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (70 g) fariinisokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl kondensoitua maitoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl kanelia</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kuorrute:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200 g maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 dl (120 g) tomusokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Koristeluun:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>kanelia</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vuoraa suorakaiteen muotoinen 20 cm * 30 cm uunivuoka leivinpaperilla. Kuumenna uuni 200 asteeseen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kardemumma yhteen. Kääntele jauhoseos munavaahtoon vuorotellen öljyn ja maidon kanssa. Levitä taikina vuokaan ja paista noin 15 minuuttia uunin keskitasolla. Anna pohjan jäähtyä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aloita täytteen valmistus sulattamalla voi. Sekoita voisulan joukkoon muut ainekset. Töki pohjaan reikiä esimerkiksi puisen kauhan varrella. Kaada täyte pohjan päälle ja anna sen imeytyä reikiin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista kuorrute sekoittamalla tuorejuusto ja tomusokeri keskenään tasaiseksi seokseksi. Levitä kuorrute kakun pinnalle. Ripottele päälle hieman kanelia. Anna asettua jääkaapissa vähintään neljä tuntia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NkulFQtAroKym7XRoiQPeTYwIX94MkyImDRqO9AaB4fNwAb6AlxbvuI4IZ3705UT6i2ljncfLBZUTwGJZhW8Qt-F_aLBQ_oTWbG6ikzFyQO8putk-uj1p3Fmxy2XOx8UfYIYLKH_X2o/s1600/Korvapuusti+poke+kakku_0007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9NkulFQtAroKym7XRoiQPeTYwIX94MkyImDRqO9AaB4fNwAb6AlxbvuI4IZ3705UT6i2ljncfLBZUTwGJZhW8Qt-F_aLBQ_oTWbG6ikzFyQO8putk-uj1p3Fmxy2XOx8UfYIYLKH_X2o/s640/Korvapuusti+poke+kakku_0007.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpulTyJ12tpFLruIKLww7_grxBVJBcG0whcaGXnjZrg4uCRKp31OpPiVHDg0nn6MMstYadlo91CM4PvdtC6ME7-b1vJwSABXNcdzBHuheY29rJ51-p2FcvJZFfKLb9RfdYyvjLFEp3Ys/s1600/Korvapuusti+poke+kakku_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUpulTyJ12tpFLruIKLww7_grxBVJBcG0whcaGXnjZrg4uCRKp31OpPiVHDg0nn6MMstYadlo91CM4PvdtC6ME7-b1vJwSABXNcdzBHuheY29rJ51-p2FcvJZFfKLb9RfdYyvjLFEp3Ys/s640/Korvapuusti+poke+kakku_0015.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPtdWVHnIaTxEXa1zq8OuNk6GN6P71DPMZ-OMl1YkcoO9vwKq2pVp0NXLhlr4NzXh_RtWNEkZMyfA77MbnYqJNRahMZ7Yt0LMC1Sxi_Zc_mTn5f1haEmeRQ387CdMprOiqIKruffAQssU/s1600/Korvapuusti+poke+kakku_0019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPtdWVHnIaTxEXa1zq8OuNk6GN6P71DPMZ-OMl1YkcoO9vwKq2pVp0NXLhlr4NzXh_RtWNEkZMyfA77MbnYqJNRahMZ7Yt0LMC1Sxi_Zc_mTn5f1haEmeRQ387CdMprOiqIKruffAQssU/s640/Korvapuusti+poke+kakku_0019.JPG" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSyf75UoTjm6O3J1tehHOoIA6qJ6fq9bITFX8ENV2HABqwbe5Efmtczch__0zaTwXnt2XyXOYzo64-VCsQyqMorGdCdN6S5989p12KyGwzJfZBWD15Fafs9De87Db9dLOQw2_VfURmnXI/s1600/Korvapuusti+poke+kakku_0022_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSyf75UoTjm6O3J1tehHOoIA6qJ6fq9bITFX8ENV2HABqwbe5Efmtczch__0zaTwXnt2XyXOYzo64-VCsQyqMorGdCdN6S5989p12KyGwzJfZBWD15Fafs9De87Db9dLOQw2_VfURmnXI/s640/Korvapuusti+poke+kakku_0022_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGXGJwy3fThfFoBM5Q4ja_Nvcafmls71RHhyzgZdcdIGmODY3xMpxXuvlOZkk2qn0PBL9gva0te04alkbiZzTtDSX3FJVHL0nBFfigw7pwkAI7hcW-tHZd7h2PDKWSrJUETC9N-CRKLmg/s1600/Korvapuusti+poke+kakku_0029_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGXGJwy3fThfFoBM5Q4ja_Nvcafmls71RHhyzgZdcdIGmODY3xMpxXuvlOZkk2qn0PBL9gva0te04alkbiZzTtDSX3FJVHL0nBFfigw7pwkAI7hcW-tHZd7h2PDKWSrJUETC9N-CRKLmg/s640/Korvapuusti+poke+kakku_0029_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMblBaUjKAs6e6p1dm4hz9n3MYD6I0WDRY9pV4bFaKrBsk9tspYAXS5LZ6ZihPR_2bowkbSz8QRG4bN2BVTvvuR1LJmReus8RnjGPZIjFtoprMW3sip4j5F6IIAqBoAmOSoINkR_rPBmI/s1600/Korvapuusti+poke+kakku_0044_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMblBaUjKAs6e6p1dm4hz9n3MYD6I0WDRY9pV4bFaKrBsk9tspYAXS5LZ6ZihPR_2bowkbSz8QRG4bN2BVTvvuR1LJmReus8RnjGPZIjFtoprMW3sip4j5F6IIAqBoAmOSoINkR_rPBmI/s640/Korvapuusti+poke+kakku_0044_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-63542106522124748322017-12-03T17:15:00.004+02:002017-12-03T17:17:10.399+02:00Itse tehty Wiener Nougat vol. 2<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyfKlGB5oDq5eEtq65K1CRy3HdTaFcUokbBrbitoChymbKWeZeZ-spSUNzi18XjQJfSB_mSonpuEFsP26nH8TNYNzp7Yyd744Hfb1DMKJCI0ntaQsPFCgkspNxZz7gkikxwPBbULly6Q/s1600/Maitosuklaa+wiener+nougat_0069_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisyfKlGB5oDq5eEtq65K1CRy3HdTaFcUokbBrbitoChymbKWeZeZ-spSUNzi18XjQJfSB_mSonpuEFsP26nH8TNYNzp7Yyd744Hfb1DMKJCI0ntaQsPFCgkspNxZz7gkikxwPBbULly6Q/s640/Maitosuklaa+wiener+nougat_0069_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tein Wiener Nougatia ensimmäisen kerran viime jouluna ja ne oli niin hyviä, että täytyi tehdä uudemman kerran myös tänä vuonna. Tästä on tulossa kovaa vauhtia joulun ykkösherkku. Edellisen kerran laitoin suklaamassaan sekä tummaa- että maitosuklaata, mutta nyt kokeilin pelkällä maitosuklaalla. Hyvin toimi, varsinkin kun minulle mikään ei ole liian makeaa. Jos tykkää vähemmän makeasta, niin kannattaa ottaa <a href="http://adebisia.blogspot.fi/2016/12/itse-tehty-wiener-nougat.html" target="_blank">tämä viime vuoden ohje</a> haltuun. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tässä on myös erinomainen lahjavinkki, joka syntyy käden käänteessä ja samalla vaivalla voi tehdä isommankin määrän kerralla. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: medium;">Wiener Nougat</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 kpl (yht. 150 g) Dubbel Nougat -patukoita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>125 g maitosuklaata</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 tl voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>hyppysellinen sormisuolaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>70 g mantelilastuja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Paahda mantelilastut kullanruskeiksi kuumalla paistinpannulla koko ajan
sekoittaen. Anna jäähtyä.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pilko suklaa, Dubbel Nougatit ja voi mikron
kestävään kulhoon. Kuumenna puolella teholla mikrossa välillä
sekoittaen, kunnes suklaaseos on yhtenäistä. Lisää joukkoon hyppysellinen
sormisuolaa makua korostamaan. Kääntele mantelilastut joukkoon.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Kaada seos 15 cm * 20 cm kokoiseen
rasiaan/astiaan, joka on vuorattu leivinpaperilla. Laita jääkaappiin
jähmettymään muutamaksi tunniksi ja leikkaa kuumennetun veitsen avulla
paloiksi.<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkC2x-QdBjggghuUb15uV03tAzP_f12TBwALFNytNQAQxBmwloUyvdcIwaqwBTWwaSFgRGDRzGSttWgZWhOxV3f_gQDotoDukS4C4djofJTA5YaCu3NVAZVPSGJ6iL_wAyulxd5vk3wzs/s1600/Maitosuklaa+wiener+nougat_0049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkC2x-QdBjggghuUb15uV03tAzP_f12TBwALFNytNQAQxBmwloUyvdcIwaqwBTWwaSFgRGDRzGSttWgZWhOxV3f_gQDotoDukS4C4djofJTA5YaCu3NVAZVPSGJ6iL_wAyulxd5vk3wzs/s640/Maitosuklaa+wiener+nougat_0049.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs1CE05lzAZp9ekGANVtJTDVubUJ3CS3nGN460ixn-8zTI7gzJOpWdKZeMb7WGzpHngJ6wd-waWULrRO4EjyQivTWMKThsq96CgslFq33tst_zAS8ESTd-BRWkCM_2O_p8x8E4PbYGCfw/s1600/Maitosuklaa+wiener+nougat_0068_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs1CE05lzAZp9ekGANVtJTDVubUJ3CS3nGN460ixn-8zTI7gzJOpWdKZeMb7WGzpHngJ6wd-waWULrRO4EjyQivTWMKThsq96CgslFq33tst_zAS8ESTd-BRWkCM_2O_p8x8E4PbYGCfw/s640/Maitosuklaa+wiener+nougat_0068_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-72004340067168122302017-11-05T15:08:00.000+02:002017-11-05T15:08:00.299+02:00Paistettu Daim-Juustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Sz39BDcgpg7_E-6fJBgbq5FXyN5t4C6u2tejrGt77euyhxftg5FxtzWYEFM1IUwHuMQ6P9PGlOZmmOw40cdplUdBvS7K057nI8upgYUm0viNsQpyKugFIquvlAE7mBlldpOaVR1kucQ/s1600/Daim-Juustokakku_0022_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Sz39BDcgpg7_E-6fJBgbq5FXyN5t4C6u2tejrGt77euyhxftg5FxtzWYEFM1IUwHuMQ6P9PGlOZmmOw40cdplUdBvS7K057nI8upgYUm0viNsQpyKugFIquvlAE7mBlldpOaVR1kucQ/s640/Daim-Juustokakku_0022_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paistettu juustokakku on loistava leivonnainen, sillä se on herkullinen ja vielä todella helppo tehdä. Sen voi myös valmistaa hyvin päivää ennen tarjoilua, sillä maut ovat parhaimmillaan seuraavana päivänä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämän mehevän ja kinuskisen Daim-juustokakun ohjeen löysin <a href="https://www.anninuunissa.fi/paistettu-daimjuustokakku-gluteeniton/" target="_blank">Annin blogista</a>. Heti, kun näin ohjeen, niin tuli sellainen fiilis, että tätä pakko päästä testaamaan. Eikä mennyt kuin kaksi kuukautta ja ohje on jo blogissa. Tämä on kyllä jo tehty pari viikkoa sitten, mutta blogiin asti saaminen tahtoo minulla usein venyä. 😅</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leivoin Daim-juustokakkua kahteen otteeseen. Ensimmäisellä kerralla tein pohjan Digestive-kekseistä ja voista, toisella kerralla valmistin pohjan Annin ohjeiden mukaan. Molemmat pohjat olivat erittäin hyviä, mutta minusta paistetussa juustokakussa paras pohja on Digestive-voi -yhdistelmä. Ohjeen mantelipohja oli kivaa vaihtelua ja kannatti kokeilla sitäkin versiota. Juustokakkutäytettä tein 2/3 Annin alkuperäisestä ohjeesta, koska minun vuoassa uhkasi korkeus loppua, joten pelasin varman päälle. Minusta tälläkin määrällä tuli korkeutta riittämiin 18 cm vuokaan tehtynä. 😊</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Juustokakun kruunaa itse tehty kinuski, jonka kanssa meinasin oikasta ja käyttää kaupan valmista kinuskikastiketta. Onneksi tulin järkiini enkä antanut laiskuuden voittaa. Itse tehty kinuski on vain aivan eri maailmasta kuin valmiskastikkeet, vaikka hyviä nekin mielestäni ovat. 😄</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Pohja:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 dl mantelijauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl fariinisokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>30 g Daimeja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Juustokakkutäyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>400 g maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (70 g) fariinisokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl maizenaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 ½ kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g ranskankermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl sitruunanmehua</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>135 g Daimeja rouhittuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kinuski:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (70 g) fariinisokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 tl vettä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl kuohukermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sormisuolaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pingota leivinpaperi halk. 18 cm irtopohjavuoan pohjalle. Vuoraa vuoan reunat leivinpaperisuikaleilla käyttämällä esim. voita kiinnitysaineena. Asettele vielä folioa kauttaaltaan vuoan ulkoseunoille, jotta paistettaessa rasva ei pääse valumaan vuoasta uunin pohjalle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sulata voit kattilassa ja lisää joukkoon mantelijauhe, fariinisokeri ja rouhitut Daimit. Sekoittele ja lämmittele aineksia hetki kattilassa miedolla lämmöllä. Painele seos, jossa Daimit on hieman sulanut irttopohjavuoan pohjalle. Laita jääkaappiin vetäytymään täytteen valmistuksen ajaksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Vinkki. Voit tehdä myös perinteisen Digestive-pohjan. 125 g Digestivejä + 50 g voita on sopiva määrä. Tällöin pohjaa riittää hieman reunoillekin.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista juustokakkutäyte vatkaamalla tuorejuusto, fariinisokeri ja maizena keskenään sileäksi seokseksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan vatkaten täytteeseen. Sekoita joukkoon ranskankerma ja sitruunanmehu. Kääntele joukkoon rouhitut Daimit. Kaada täyte pohjan päälle vuokaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paista juustokakkua uunin keskitasolla 160 asteessa reilu tunti. Täyte saa olla keskeltä hieman tytisevää. Avaa uunin luukku ja anna kakun olla jälkilämmössä vielä tunti. Jäähdytä huoneenlämmössä ja siirrä yöksi jääkaappiin tai muutamaksi tunniksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aloita kinuskin valmistus mittaamalla vesi ja fariinisokeri kattilassa. Lämmitä seosta kunnes sokeri sulaa. Lisää kerma hiljalleen seokseen koko ajan vatkaten. Keitä kinuskia noin 15 minuuttia koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi hyppysellinen sormisuolaa. Tarjoile juustokakku lämpimän kinuskin kanssa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1DIgofSCkXa46tlXG6JdsFX5uMSffbnwfULfTc3b4g2LuZqLdjJNIgyWfbMtzMGO_nlNVrIUcwDNu__GboSciLOY6BktN13J688mqPC_yXuBkL33ubCV1L14eJb2pRxhi6umAKin5CQ/s1600/Daim-Juustokakku_0002_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX1DIgofSCkXa46tlXG6JdsFX5uMSffbnwfULfTc3b4g2LuZqLdjJNIgyWfbMtzMGO_nlNVrIUcwDNu__GboSciLOY6BktN13J688mqPC_yXuBkL33ubCV1L14eJb2pRxhi6umAKin5CQ/s640/Daim-Juustokakku_0002_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9PD4kvCll4QFEdQWESVTrpVIpbH08J77IuINGLz90xeF5Qssa7SiQaaPyuNhJw5GwSe87a9pwlb6eOKJ-3MMNIAFTxHkuXu6R0vXXer-q0Hh2ubasrZ4IaK9oqJUD0G7PoZjBR1ySrA/s1600/Daim-Juustokakku_0014_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9PD4kvCll4QFEdQWESVTrpVIpbH08J77IuINGLz90xeF5Qssa7SiQaaPyuNhJw5GwSe87a9pwlb6eOKJ-3MMNIAFTxHkuXu6R0vXXer-q0Hh2ubasrZ4IaK9oqJUD0G7PoZjBR1ySrA/s640/Daim-Juustokakku_0014_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6b6BPRfMBusZy70uSO4loBYXVGCMjHGyYeYQm-Xb7FguxAuedhfuRAzHl5e7_rpkQCxuuYxq-m0AXY7JndrXsW4oGDcNRUzq97og8LESQUU2oMTXkHsb5W8KsQ-Fy0eeqMebmN6O4yY4/s1600/Daim-Juustokakku_0020_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6b6BPRfMBusZy70uSO4loBYXVGCMjHGyYeYQm-Xb7FguxAuedhfuRAzHl5e7_rpkQCxuuYxq-m0AXY7JndrXsW4oGDcNRUzq97og8LESQUU2oMTXkHsb5W8KsQ-Fy0eeqMebmN6O4yY4/s640/Daim-Juustokakku_0020_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgbMzjVTr4hcCiNGlfdFNxkOxddOsXEui5w4cZgHcKJ_zSfih81UXXsv2pAHDCMMOe5GT_X6Pim2TtLOv-eLrin89XdxtZksfcR0MGZID86WWxM5S3FwzqD4Pp60LFrS4G7mKW00qp70/s1600/Daim-Juustokakku_0028_PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSgbMzjVTr4hcCiNGlfdFNxkOxddOsXEui5w4cZgHcKJ_zSfih81UXXsv2pAHDCMMOe5GT_X6Pim2TtLOv-eLrin89XdxtZksfcR0MGZID86WWxM5S3FwzqD4Pp60LFrS4G7mKW00qp70/s640/Daim-Juustokakku_0028_PSD.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-18877595734392381442017-10-14T14:31:00.000+03:002017-10-16T11:04:54.233+03:00Snickerdoodle-Whoopiet<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkV6v-UvLDx3ZM-s3yOeodTaJQngIhbhLpEugEQtvd5ZJCpez9y-USshdCBzF5L-vYeItgqJxOwqwKQlc-DVXw4CzjraN0hwT-0cVHom6Yjd54x-s4tG2Yh7oSUSwAvAAMjVLgoyrkkYo/s1600/Whoop7+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkV6v-UvLDx3ZM-s3yOeodTaJQngIhbhLpEugEQtvd5ZJCpez9y-USshdCBzF5L-vYeItgqJxOwqwKQlc-DVXw4CzjraN0hwT-0cVHom6Yjd54x-s4tG2Yh7oSUSwAvAAMjVLgoyrkkYo/s640/Whoop7+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Muistatteko vielä, kun jokin aika sitten oli valtava whoopies-buumi? Niitä leivottiin eri versioina blogeissa, lehdissä ja tv-ohjelmissa. Sitten tulikin macaronsit ja syrjäytti nämä herkulliset pienet leivoskeksit. Kovin on raadollinen leivontamaailmakin. :D Whoopiesit on erittäin helppoja tehdä ja muuntuvat tarpeen mukaan näppärästi täytettä vaihtamalla tai lisäämällä taikinaan esimerkiksi kaakaojauhetta.<br />
<br />
Ohjeen näihin jenkkityylisiin Snickerdoodle-Whoopieisiin löysin <a href="http://kakkuparatiisi.blogspot.fi/2017/01/snickerdoodle-whoopiet.html" target="_blank">Kanelitytön Kakkuparatiisi -blogista</a>. Tein itse asiassa whoopieseja kahteen otteeseen ja ensimmäisellä kerralla laitoin maustamattoman tuorejuuston sijaan suklaan makuista tuorejuustoa ja sekin toimi erittäin hyvin! Vahva suositus lähtee täältä whoopiesien suuntaan. Kannattaa kaivaa tämä hieman unholaan vaipunut leivonnainen uudestaan esiin. Erinomainen pieni makea tarjottava esimerkiksi pikkujouluihin.:)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Whoopiet:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4 dl (250 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl ruokasoodaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>iso hyppysellinen suolaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ tl kanelia + 1 tl pinnalle</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>115 g pehmeää voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ¾ dl (150 g) sokeria + 1 rkl pinnalle</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl vaniljasokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 iso kananmuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl piimää</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kahvitäyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>115 g pehmeää voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>85 g maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl vahvaa kylmää kahvia</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4 ½ dl (280 g) tomusokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita keskenään jauhot, sooda, suola ja 1 ½ tl kanelia keskenään. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaahdota voi, 150 g sokeria ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna joukkoon koko ajan vatkaten. Kääntele joukkoon siivilän läpi puolet jauhoseoksesta vuorotellen piimän kanssa. Sekoita tasaiseksi ja lisää loput jauhot.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita taikina pursotinpussiin ja pursota pellille leivinpaperin päälle 30 pyöreää kiekkoa. Jätä reilusti kohoamisvaraa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita pienessä astiassa loppu kaneli (1 tl) ja 2 rkl sokeria. Ripottele kaneli-sokeriseosta taikinakiekkojen päälle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paista 180 asteisessa uunissa 10-12 minuuttia, kunnes taikina kohoaa ja tuntuu sormella koskettaessa kiinteältä. Keksien ei tarvitse juurikaan ottaa väriä pintaan. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaahdota täytteeseen tuleva pehmeä voi, tuorejuusto ja kahvi sähkövatkaimella sekaisin. Siivilöi joukkoon tomusokeri koko ajan vatkaten. Vaahdota, kunnes seos on vaaleaa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita täyte pursotinpussiin ja pursota täyte 15:lle pikkuleivälle. Aseta toiset puoliskat kansiksi. Laita whoopiet jääkaappiin ja anna vetäytyä seuraavaan päivään. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTqbUdq0zl5JWJcR4nrWXFoaRgPik9HOYCHdBY3kx8t03HacQXP7fwyykRwBZy7Ippnc9yl3uQY6AFwleUGs3TwXpejYl6xn5tj5r0ak1YaU4MSu49MkwwXphg_YfPU-6efmUvyOI2_I/s1600/Whoop1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvTqbUdq0zl5JWJcR4nrWXFoaRgPik9HOYCHdBY3kx8t03HacQXP7fwyykRwBZy7Ippnc9yl3uQY6AFwleUGs3TwXpejYl6xn5tj5r0ak1YaU4MSu49MkwwXphg_YfPU-6efmUvyOI2_I/s640/Whoop1.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIcWUD6sO1N-88sYi108OPEu6ptLiuUswDNf3nXL1QQtKC9m0VOOYiuOviI7Zrds0FqHi7m8UwrB0I9dw2whUCLmfemdF5W5B9EuTslGqcKq0bixvIKPJkduT7L9spitNrAkCkzgHMJAo/s1600/Whoop2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIcWUD6sO1N-88sYi108OPEu6ptLiuUswDNf3nXL1QQtKC9m0VOOYiuOviI7Zrds0FqHi7m8UwrB0I9dw2whUCLmfemdF5W5B9EuTslGqcKq0bixvIKPJkduT7L9spitNrAkCkzgHMJAo/s640/Whoop2.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaS7pmdgtbj7-8rbSs78w6IPtJkAkiwzKRsZ7BlagUqrSqKHZVL0ACWRZKAVb8uQhtLBS6hnOGaXSnB_4V48GJEXGAqDNwidKLGQQ5YzDgJHKfocUeiM4P44z0g8DKC3E_rl6XnlpLztQ/s1600/Whoop3+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaS7pmdgtbj7-8rbSs78w6IPtJkAkiwzKRsZ7BlagUqrSqKHZVL0ACWRZKAVb8uQhtLBS6hnOGaXSnB_4V48GJEXGAqDNwidKLGQQ5YzDgJHKfocUeiM4P44z0g8DKC3E_rl6XnlpLztQ/s640/Whoop3+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWvhJhZL2YFsJ-YGckPZvkP8BD3t3nTp4U3X4hCaWrI2pysHjx2Rn4k-72byF3aCYvslMRlYG2t-Gekr0vAZrOrZE8-_yRND86nWo94sa3I22BYmcWSPxFrUdR5KDErPV2J8APaLLfAE/s1600/Whoop6+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWvhJhZL2YFsJ-YGckPZvkP8BD3t3nTp4U3X4hCaWrI2pysHjx2Rn4k-72byF3aCYvslMRlYG2t-Gekr0vAZrOrZE8-_yRND86nWo94sa3I22BYmcWSPxFrUdR5KDErPV2J8APaLLfAE/s640/Whoop6+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-ngBaNRzxPFVGoq3zE9l8RHor0ZXJjmXr7Ru15AGPjiQ7TAmeLLek00xx4qjSg3W4Qvjrysz27zGtcqMrX6xzAMZ4JYbCZMuNQqS8Iqnd-RZuIyDpnEPVnvhhOIolQtLGS9Ubx3J_ho/s1600/Whoop4+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg-ngBaNRzxPFVGoq3zE9l8RHor0ZXJjmXr7Ru15AGPjiQ7TAmeLLek00xx4qjSg3W4Qvjrysz27zGtcqMrX6xzAMZ4JYbCZMuNQqS8Iqnd-RZuIyDpnEPVnvhhOIolQtLGS9Ubx3J_ho/s640/Whoop4+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-16910285884258034752017-09-17T15:45:00.001+03:002017-09-17T15:45:29.868+03:00Porkkana-Juustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1df8KIg3tQykZbM7USt2__cFYLdZ1Czxq5q1i34Qvvvbwikl4ipNzQPLVv8z8JO4xvsxfj76z9lplEqPcxChNWRhaHAALtUpGKBBCWd3mcSfHuHQIhmN0zzMmHo_2HGqabkXTuyYwgxU/s1600/Porkkana-Juustokakku_0024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1df8KIg3tQykZbM7USt2__cFYLdZ1Czxq5q1i34Qvvvbwikl4ipNzQPLVv8z8JO4xvsxfj76z9lplEqPcxChNWRhaHAALtUpGKBBCWd3mcSfHuHQIhmN0zzMmHo_2HGqabkXTuyYwgxU/s640/Porkkana-Juustokakku_0024.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Miten saa porkkanakakusta entistäkin herkullisempaa? Lisäämällä mukaan juustokakkutäytettä. :) Porkkanakakun ja juustokakun yhdistelmä on ollut erittäin suosittu leivonnainen tänä syksynä ja erittäin hyvää, jopa täydellistä tämä on. Pehmeä juustokakkutäyte uppoutuu mukavasti makean porkkanakakkutaikinan sisään mehevöittäen sitä entisestään, nam!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nyt kun <a href="http://www.kakkutaikuri.fi/2016/10/porkkana-juustokakku.html" target="_blank">Kakkutaikurin blogista</a> kirjoittelin ohjetta tänne niin huomasin, että minultahan oli jäänyt porkkanakakkutaikinan ja juustokakkutäytteen kerrostaminen puolitiehen. Olin laittanut epähuomiossa kakkutaikina-täyte-kakkutaikina, kun alkuperäisessä ohjeessa oli yksi kerros vielä tähän lisää. Hyvää tuli näinkin, mutta seuraavalla kerralla täytyy kokeilla lisäkerroksen kanssa :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Pohja:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ¾ dl (125 g) fariinisokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¾ dl (65 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 ¼ dl (200 g) rypsi-, rapsi- tai auringonkukkaöljyä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 ½ dl (225 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl ruokasoodaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ tl kanelia</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ tl suolaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ tl vaniljasokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 porkkanaa raastettuna (225 g raastetta)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Juustokakkutäyte:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>125 g maitorahkaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 kananmuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¼ dl kermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl (45 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ rkl maissitärkkelystä (maizenaa) </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl sitruunanmehua</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Kuorrutus:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 ½ dl (200 g) tomusokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>50 g huoneenlämpöistä voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vuoraa 23 cm * 33 cm kokoinen vuoka/uunipelti leivinpaperilla ja laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Sekoita pohjaan tulevat jauhot, mausteet ja vaniljasokeri keskenään. Raasta myös porkkanat valmiiksi. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita keskenään pohjataikinaan tulevat sokeri, kananmunat ja öljy. Kääntele joukkoon kuivat aineet siivilän läpi ja sekoita lopuksi joukkoon porkkanaraaste. Levitä puolet taikinasta pellille leivinpaperin päälle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista seuraavaksi juustokakkutäyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi. Älä vatkaa liikaa. Tiputtele puolet juustokakkutäytteestä sinne tänne pohjan päälle. Tee samoin lopulle porkkanakakkutaikinalle. Ja vielä sama lopulle juustokakkutäytteelle. Paista 175 asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita kuorrutukseen tulevat tomusokeri ja voi murumaiseksi seokseksi. Lisää tuorejuusto ja vaahdota ilmavaksi. Levitä kuorrutus pohjan päälle ja koristele haluamallasi tavalla esimerkiksi rouhituilla pähkinöillä. Herkuttele syksyn hittileivonnaisella! :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRx2zjcWKiFcxoBfbk2yKsJNco5-m4JfUJidBcGpvna7ncvCPZOVNKozz53x7vtBy9H9O_v5Gx_UoK1HKZfu-VFGtaRlMS_aN1saxHP8bUDHIREzm3O6RsJvV56jAruAzX6ChrcAvhtk/s1600/Porkkana-Juustokakku_0002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipRx2zjcWKiFcxoBfbk2yKsJNco5-m4JfUJidBcGpvna7ncvCPZOVNKozz53x7vtBy9H9O_v5Gx_UoK1HKZfu-VFGtaRlMS_aN1saxHP8bUDHIREzm3O6RsJvV56jAruAzX6ChrcAvhtk/s640/Porkkana-Juustokakku_0002.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCEK7Ih85Iu9xkvGizcAeZbMJt7CLY8VLGcUp-LSiWLe8OpZbHZ7COTtftlLxj44HhZqN19PEZCiu80KUixQc4IaN4bkN3fD6DyOEUTlSxBjOCLitHsGNnauoUuCF5GsuxQkEwrHkeI4/s1600/Porkkana-Juustokakku_0004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHCEK7Ih85Iu9xkvGizcAeZbMJt7CLY8VLGcUp-LSiWLe8OpZbHZ7COTtftlLxj44HhZqN19PEZCiu80KUixQc4IaN4bkN3fD6DyOEUTlSxBjOCLitHsGNnauoUuCF5GsuxQkEwrHkeI4/s640/Porkkana-Juustokakku_0004.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji58N8G_xhyphenhyphennk88zwKW3Jv93FpvDJnlwgB5Mi7iFB4RZE9V9L4ZAvuwIzvR3UvulrS1yLb-gshPAyQ_czewXXEo5UH7fvy8uSrkJxNhn6ihqJJRsfwSQZTK92QHHch1506c8iLHde9y8/s1600/Porkkana-Juustokakku_0005.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjji58N8G_xhyphenhyphennk88zwKW3Jv93FpvDJnlwgB5Mi7iFB4RZE9V9L4ZAvuwIzvR3UvulrS1yLb-gshPAyQ_czewXXEo5UH7fvy8uSrkJxNhn6ihqJJRsfwSQZTK92QHHch1506c8iLHde9y8/s640/Porkkana-Juustokakku_0005.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyDbKxg-Syt9zCwZExpkH1yMeOnMLdZZfXxXGMIjlMt0hSjH3ytN71qjk-pcOjz9qWA8jr1S8zraJC6pLrXSXzmA-49nf0oMOg6MX6UlKKZRoyHXE0abp-oqWeE0JMBD-4LXSr6OW_BwI/s1600/Porkkana-Juustokakku_0007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyDbKxg-Syt9zCwZExpkH1yMeOnMLdZZfXxXGMIjlMt0hSjH3ytN71qjk-pcOjz9qWA8jr1S8zraJC6pLrXSXzmA-49nf0oMOg6MX6UlKKZRoyHXE0abp-oqWeE0JMBD-4LXSr6OW_BwI/s640/Porkkana-Juustokakku_0007.JPG" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhij_crjXomHuhHXkkaBpJAvVAih8fZLxU4KgwMak7c8swgZiowf_LyMDWddx2ENZmWg1De1kgQc6ffbdz1_P96s1qyO6-Fr-MVMWUw6y8ANe2SV7Y53U0eHuzfgcwkaUxZZVAl9s2_qiE/s1600/Porkkana-Juustokakku_0010+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhij_crjXomHuhHXkkaBpJAvVAih8fZLxU4KgwMak7c8swgZiowf_LyMDWddx2ENZmWg1De1kgQc6ffbdz1_P96s1qyO6-Fr-MVMWUw6y8ANe2SV7Y53U0eHuzfgcwkaUxZZVAl9s2_qiE/s640/Porkkana-Juustokakku_0010+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MrTNLyJwBYGfqBGRFKZm9-_1nHNqppUGKTodY3sFgnPzsoZARYc-bIdTKfgO7yl2193seXgSB2IqaqRWm8OYmIaycftRTGRjGOHEw1ZgC23sbSxNydgCi-HggKEivsz3dNiOczxTTOE/s1600/Porkkana-Juustokakku_0015.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7MrTNLyJwBYGfqBGRFKZm9-_1nHNqppUGKTodY3sFgnPzsoZARYc-bIdTKfgO7yl2193seXgSB2IqaqRWm8OYmIaycftRTGRjGOHEw1ZgC23sbSxNydgCi-HggKEivsz3dNiOczxTTOE/s640/Porkkana-Juustokakku_0015.JPG" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-26736327226528977392017-08-21T15:01:00.003+03:002017-08-21T15:06:17.840+03:00Mummon Mustikkapiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqvjylB7gnDTQaygVwbI1d0-DEc5B79hb8X0REzAKhhRH26T2ArDP3LiN0A0DhI65S7ok7gOynSzqC4u7fu0G3-vC38w_F7knZsYkpdNV6KRCHMxuoPh4s8fzQ05dq-Kjdip8gUzRxpOI/s1600/Mummon+Mustikkapiirakka+3+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqvjylB7gnDTQaygVwbI1d0-DEc5B79hb8X0REzAKhhRH26T2ArDP3LiN0A0DhI65S7ok7gOynSzqC4u7fu0G3-vC38w_F7knZsYkpdNV6KRCHMxuoPh4s8fzQ05dq-Kjdip8gUzRxpOI/s640/Mummon+Mustikkapiirakka+3+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mustikkakausi on parhaimmillaan ja siispä minäkin suuntasin Prisman pakastealtaalle poimimaan niitä pussillisen. Nyt kaikki mustikanpoimijat saa kivittää minut vapaasti, mutta minun hermot ei vaan kestä sitä kyykkimistä ja sääskien syöttinä olemista. :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämän helpon ja nopean mustikkapiirakka-ohjeen löysin <a href="https://www.anninuunissa.fi/mummon-mustikkapiirakka/" target="_blank">Annin -blogista</a>. Hieman sovelsin täytteen määrien kanssa vähentämällä mustikoiden määrän 200 g:aan ja laittamalla kermaviilipurkin sijaan 300 g turkkilaista jogurttia, koska yllätys yllätys, sitä oli jääkaapissa valmiina ja kermaviili oli kaupassa. Hyvää tuli näinkin! Täytteeseen voi käyttää melkeinpä mitä vain aina kermaviilistä ranskankermaan, joten piirakka toimii erinomaisesti "kaapintyhjennysleivonnaisena"! :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (90 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 kananmuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 ½ dl (160 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Täyte:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200 g mustikoita + 2 tl perunajauhoja, jos käytät pakastemustikoita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>300 g turkkilaista jogurttia</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¾ dl (65 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl vaniljasokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 kananmuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Voitele ja jauhota kevyesti halk. 23 cm piirakkavuoka. Sekoita pohjaan tulevat kuivat aineet keskenään. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmuna ja jatka vaahdottamista. Sekoita joukkoon kuivat aineet siivilän läpi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ripottele mustikat piirakkapohjan päälle. Sekoita jogurtti, sokerit ja kananmuna kulhossa tasaiseksi seokseksi. Kaada mustikoiden päälle tasaisesti ja paista piirakkaa 200 asteisen uunin alatasolla, kunnes täyte on hyytynyt reunoilta ja reunat saaneet hieman väriä. Anna jäähtyä ja tarjoile esim. kermavaahdon tai jäätelön kanssa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsgXIfuSaRIeSbQCQi2Zh6X9V0PDXZg_PDWk1OxSzBkB5FB_eij0Yeb0STo28N7VNL6UbHHSyKsHzNmtqJFB7PDox4XeRTwfP6BKwi3se5K9GrahkJn817rq9RC-Cy_BhRZlK3U94n0Y/s1600/Mummon+Mustikkapiirakka+1+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLsgXIfuSaRIeSbQCQi2Zh6X9V0PDXZg_PDWk1OxSzBkB5FB_eij0Yeb0STo28N7VNL6UbHHSyKsHzNmtqJFB7PDox4XeRTwfP6BKwi3se5K9GrahkJn817rq9RC-Cy_BhRZlK3U94n0Y/s640/Mummon+Mustikkapiirakka+1+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXM3broIKMXAZWS694IBTOX5gQrUMeqirsZyjDnM8zvVE2AouIBEu47Zy36mtxzw36MJl93mYvce2qVpf8_3kzadMkP-GdEM0IIPQYaW48jc7DL2Hc2b3NzeJEhKxLgSzw8fj1TMwK2kE/s1600/Mummon+Mustikkapiirakka+4+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1064" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXM3broIKMXAZWS694IBTOX5gQrUMeqirsZyjDnM8zvVE2AouIBEu47Zy36mtxzw36MJl93mYvce2qVpf8_3kzadMkP-GdEM0IIPQYaW48jc7DL2Hc2b3NzeJEhKxLgSzw8fj1TMwK2kE/s640/Mummon+Mustikkapiirakka+4+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rklPMdkvgh6GtqOW3YYyVLbWelpBsRVYq8_xNjpEeYLYKJz5g08xpNeB23QZp9UlOyRnWhZbALZj1ZxhLELWqizl6KL7ljXvltJ92KYDlYTzqfk211GMmyNrMrvEzL9BnBt-MymMmwI/s1600/Mummon+Mustikkapiirakka+2+PSD.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5rklPMdkvgh6GtqOW3YYyVLbWelpBsRVYq8_xNjpEeYLYKJz5g08xpNeB23QZp9UlOyRnWhZbALZj1ZxhLELWqizl6KL7ljXvltJ92KYDlYTzqfk211GMmyNrMrvEzL9BnBt-MymMmwI/s640/Mummon+Mustikkapiirakka+2+PSD.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-9595468277320633042017-07-27T13:16:00.000+03:002017-07-27T13:16:08.024+03:00Raparperi-Juustokakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRa1Z0IUTCb3NV88EYMPnMJQx_YnfVs-sI5f3TqW8ejeKzmETnp0I-Z9IAO12BIj20caUvReE2rBA2mBc1eYzvkcdMwDZngm3VtSu_Uk0RJ7sRLC2fNNBU8IXOvAN7nMc5sjkRBR5FJxo/s1600/Raparperijuustokakku_0170p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRa1Z0IUTCb3NV88EYMPnMJQx_YnfVs-sI5f3TqW8ejeKzmETnp0I-Z9IAO12BIj20caUvReE2rBA2mBc1eYzvkcdMwDZngm3VtSu_Uk0RJ7sRLC2fNNBU8IXOvAN7nMc5sjkRBR5FJxo/s640/Raparperijuustokakku_0170p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kaikki tuntuu kypsyvän tänä vuonna niin myöhään, että raparperitkin ovat vielä ihan hyvin voimissaan, vaikka heinäkuun loppua eletään. Tätä kakkua tein pari kolme viikkoa takaperin, kun halusin testata jotain erilaista raparperiohjetta perinteisen piirakan sijaan.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leivotaan! Facebook-ryhmän raparperiketjua selatessani silmiin osui tämä Suklaapossun herkulliselta kuulostava <a href="https://suklaapossu.blogspot.fi/2014/06/raikas-raparperijuustokakku-paahdetulla.html" target="_blank">Raikas raparperijuustokakku paahdetulla valkosuklaalla</a>. Erityisesti ohjeessa kiinnosti pohjana toimiva ja pinnalle ripoteltava paahdettu valkosuklaa. Valkosuklaata olen muutaman kerran paahtanut ja polttamisprosentti taitaa olla lähempänä 50:ntä, joten suosittelen vahtimaan herkeämättä uunin luukkua paiston loppupuolella. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valkosuklaa oli mukavan erilainen pohjaratkaisu, mutta tämä juustokakku toimisi erittäin hyvin myös perus digestive-pohjalla, jos haluaa tehdä perinteisemmän pohjan. Täyte oli nimensä mukaisesti raikas, mikä toi hyvää vastapainoa täyteläisen kinuskiselle valkosuklaalle. Tähän saa myös upotettua hyvän määrän raparpereja, joten siinäkin mielessä ohje on erinomainen. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Liivatteita laitoin 5 kpl, mikä oli vähintäänkin riittävä määrä. Jos kakku saa hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään, eikä sen tarvitse olla kauaa huoneenlämmössä, niin suosittelen vähentämään liivatemäärän neljään. Tällöin loppputuloksesta tulee vieläkin pehmoisempi :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja ja kuorrute:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200 g valkosuklaata</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Raparperisose:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>375 g raparpereja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (90 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl vettä </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Vaniljatäyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 prk (2 ½ dl) Flora Vanillaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200 g maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200 g vaniljarahkaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4-5 liivatelehteä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 rkl vettä </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aloita valmistamalla raparperisose. Pese raparperit ja viipaloi ne palasiksi. Laita raparperit kattilaan yhdessä veden ja sokerin kanssa. Keitä kunnes ne ovat niin pehmeitä, että hajoavat soseeksi. Tähän kuluu arviolta 15-20 minuuttia. Jäähdytä sose esim. laittamalla kattila kylmää vettä sisältävään altaaseen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Leikkaa halk. 20 cm irtopohjavuoan pohjan kokoinen ympyrä leivinpaperista ja "liimaa" se voin avulla pohjaan kiinni. Leikkaa leivinpaperista myös suikaleet vuoan reunoille ja kiinnitä ne samalla tavalla kuin pohja. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Paahda seuraavaksi pilkottu valkosuklaa 175 asteisessa uunissa noin 7-8 minuuttia, kunnes se on pinnaltaan vaalean pronssin väristä. Suklaa paahtuu sisältä päin, joten pinta on aina hieman vaaleampi kuin alapuoli. Anna jäähtyä kunnolla ja reikkaa sen jälkeen veitsellä rouheeksi. Ripottele reilu puolet rouheesta vuoan pohjalle.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita valniljatäytteeseen tulevat liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota Flora Vanilla kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita toisessa kulhossa keskenään tuorejuusto, rahka ja raparperisose. Kuumenna 3 rkl vettä ja lisää joukkoon kuivaksi puristetut liivatelehdet. Sekoita liiveteseos ohuena nauhana raparperitäytteen joukkoon. Kääntele lopuksi joukkoon Flora Vanilla. Laita täytettä vuokaan kauhalla, jotta valkosuklaa rouhe pysyy paremmin paikallaan. Laita jääkaappiin hyytymään noin tunniksi ja ripottele pinnalle loput valkosuklaasta. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijf_77sVODyB1MVfnUFAF5iNPD_nbv5d5cVANmojEPAG_ee8R7OJdVU5iDk6mA6ESSoEvw24aGaM0PQLKPkQonT07-qZck_m6U0ZoEi8gMqjDFBxwMlnAzFQS6VaYOWK9oNrsuL-WSymo/s1600/Raparperijuustokakku_0164p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijf_77sVODyB1MVfnUFAF5iNPD_nbv5d5cVANmojEPAG_ee8R7OJdVU5iDk6mA6ESSoEvw24aGaM0PQLKPkQonT07-qZck_m6U0ZoEi8gMqjDFBxwMlnAzFQS6VaYOWK9oNrsuL-WSymo/s640/Raparperijuustokakku_0164p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLKWe8YZW2wD-27m4RtVIy3Umqva27podnJGcYs37J80shZzLLgCVdDjrI0GY99acqNuvzoHxIuF5dZw-PGoXvHa-HddXNypuCYy4L3ZF9Fq60Uy3DU-37l7iATbgdxT81pGX51nIoIs/s1600/Raparperijuustokakku_0172p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJLKWe8YZW2wD-27m4RtVIy3Umqva27podnJGcYs37J80shZzLLgCVdDjrI0GY99acqNuvzoHxIuF5dZw-PGoXvHa-HddXNypuCYy4L3ZF9Fq60Uy3DU-37l7iATbgdxT81pGX51nIoIs/s640/Raparperijuustokakku_0172p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkMLq0TMiXe43mZy5YC9kQb3eX3INeLZH7q4o-f95kEyMbcfIB5owtuHSArZXA5RSlDPjKg435nCcm8wwL9l7WgzB0EZi6If9cEQpJYY7eyun6Ym1KmGddGUmaTmQzaa-ho3vJEbTHjs/s1600/Raparperijuustokakku_0177p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAkMLq0TMiXe43mZy5YC9kQb3eX3INeLZH7q4o-f95kEyMbcfIB5owtuHSArZXA5RSlDPjKg435nCcm8wwL9l7WgzB0EZi6If9cEQpJYY7eyun6Ym1KmGddGUmaTmQzaa-ho3vJEbTHjs/s640/Raparperijuustokakku_0177p.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-41739867184423224062017-06-30T20:21:00.002+03:002017-06-30T20:21:55.137+03:00Pätkis-Kääretorttu<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKeP2OQxV_ZxmkrSgiex_ibEDoRihbvkgWo1SzCsZl-WJFcwdXLqaEhC4prycyJ1NO9NC-sFfljWrey-mjyBnXCbB955qi-hS-El7GZfwzs_GiDEw5z59PAzmx24Z37A30doiyOjJQJs/s1600/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0082p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSKeP2OQxV_ZxmkrSgiex_ibEDoRihbvkgWo1SzCsZl-WJFcwdXLqaEhC4prycyJ1NO9NC-sFfljWrey-mjyBnXCbB955qi-hS-El7GZfwzs_GiDEw5z59PAzmx24Z37A30doiyOjJQJs/s640/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0082p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Viimeisin pätkisleivonnaiseni <a href="http://adebisia.blogspot.fi/2016/10/patkis-moussekakku-brownies-pohjalla.html" target="_blank">Pätkis-Moussekakku Brownies-pohjalla </a>saavutti niin valtaisan suosion, että piti kehitellä taas jotain uutta herkkua tuosta maailman parhaasta minttusuklaapatukasta. Facebookista löytyy muuten ihan oma <a href="https://www.facebook.com/paetkis/" target="_blank">Pätkis-sivu</a>, josta kannattaa käydä tykkäilemässä, jos Pätkisherkut on mieleen. Tämä ei ollut sitten maksettu mainos :D<br />
<br />
Pätkis-kääretortusta löytyy melko lailla samat raaka-aineet kuin Pätkis-moussekakusta. Nyt brownies-pohja on vain vaihtunut pehmeään kääretorttupohjaan, jonka sisään kätkeytyy samettisen pehmeää pätkismoussea. Pinnalta löytyy pehmeää suklaakuorrutusta, koska suklaata ei koskaan voi olla liikaa. Minä en voi kuin antaa ylistäviä kommenttia, koska tässä yhdistyy kaksi suosikkiani eli kääretorttu ja Pätkikset.<br />
<br />
Suurin syy tykätä kääretortusta on se, että pohjan osuus on aina suht pieni verrattuna täytteeseen. Vähemmän pohjaa antaa siis mahdollisuuden syödä enemmän täytettä. Ja ennen kuin kukaan kommentoi, että tee moussea suoraan jälkiruoka-astiaan, niin ei, se ei ole sama asia. Äitini joskus laukoi, että miksei Magnumin tai Classicin sijaan voi ostaa litran jäätelöpakettia ja syödä samalla Fazerin sinistä, ajaa kuulemma saman asia. Not! XD<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kääretorttupohja:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ¼ dl (100 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl (30 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl (35 g)perunajauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl (10 g) kaakaojauhetta </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¾ tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pätkismousse:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl Flora Vispiä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>140 g Pätkiksiä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>125 g mascarpone-tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Suklaakuorrutus:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ dl Flora Vispiä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g maitosuklaata</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aloita kääretorttupohjan valmistus laittamalla uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään.
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele
joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet (siivilän lapi). Kaada
taikina 23*33 cm uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Paista
7-10 minuuttia. Siivilöi tomusokeria jäähtyneen kääretorttulevyn
pinnalle. Kumoa levy leivinpaperin päälle. Käännä levy vielä kerran, jotta paistopinta tulee ylöspäin.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista pätkismousse sulattamalla Flora Vispi ja Pätkikset mikrossa puolella teholla kuumentaen ja välillä sekoittaen. Lisää joukkoon mascarpone, laita 15-30 minuutiksi jääkaappiin ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Levitä tasaisesti kääretorttulevyn pinnalle ja rullaa napakasti. Laita jääkaappiin vetäytymään suklaakuorrutuksen teon ajaksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sulata kuorrutukseen tuleva Flora Vispi ja maitosuklaa mikrossa puolella teholla välillä sekoittaen. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja levitä tasaisesti kääretortun pinnalle. Koristele esimerkiksi pursottamalla pinnalle suklaata ja viimeistele suklaarouheella.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyclJReezPXOjzLTTUy0pX0gIkfsLjUVcXzEsfBC1zSaXj1ZoLV_-2CFS5D6qj0euJz4G5pmN8mLsZOjf0u6q9quFWRkD2oQC74VCO3T7d9Xyn_KCbaE-4uAUp6fyWqAsinxESuOv0BA/s1600/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0080p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyclJReezPXOjzLTTUy0pX0gIkfsLjUVcXzEsfBC1zSaXj1ZoLV_-2CFS5D6qj0euJz4G5pmN8mLsZOjf0u6q9quFWRkD2oQC74VCO3T7d9Xyn_KCbaE-4uAUp6fyWqAsinxESuOv0BA/s640/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0080p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskIsJVGCZ1GaJdNYOl9dsRogRYaG9t-C6I-oHSKqvRjoVr0qXBpQ2M5LgeHG0MXkK0sUKc-Wrg2dFzSlG3xvg-hePHzRmle290uL5uphECeaUaGrqW4y-_DjgyyISLkoRcS7D2-egjvo/s1600/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0071p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiskIsJVGCZ1GaJdNYOl9dsRogRYaG9t-C6I-oHSKqvRjoVr0qXBpQ2M5LgeHG0MXkK0sUKc-Wrg2dFzSlG3xvg-hePHzRmle290uL5uphECeaUaGrqW4y-_DjgyyISLkoRcS7D2-egjvo/s640/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0071p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoraznwsgtsu0unN0YzpKuHs0INlWaV_RKJDEQRNdT9UKFC6sjYVEkKWkYrj6En-OeNoun6Q23RkXpKNe4WQ5ga07vjdBIpznJpd1xuh3sqvsy4QS3fFZHnnEggdvru0oVZPI76_K3Kzk/s1600/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0079p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoraznwsgtsu0unN0YzpKuHs0INlWaV_RKJDEQRNdT9UKFC6sjYVEkKWkYrj6En-OeNoun6Q23RkXpKNe4WQ5ga07vjdBIpznJpd1xuh3sqvsy4QS3fFZHnnEggdvru0oVZPI76_K3Kzk/s640/P%25C3%25A4tkis-K%25C3%25A4%25C3%25A4retorttu_0079p.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-66416692884935647462017-06-20T12:57:00.000+03:002017-06-20T12:57:35.789+03:00Maisemakahvilan Raparperipiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN4tQPfj5U5s15yN8vFHoZRx0AQjASN2011gDQO6EFtLLeBesjqk5h7FLVPWZL5nWK_WWzfU2ymzN8LOEGkiT7dR7st9Cmfp4qKH3eJADC5Yhk8K5ktZCGRPVgI2Cga_VTPm7RPLeW0zE/s1600/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0205p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN4tQPfj5U5s15yN8vFHoZRx0AQjASN2011gDQO6EFtLLeBesjqk5h7FLVPWZL5nWK_WWzfU2ymzN8LOEGkiT7dR7st9Cmfp4qKH3eJADC5Yhk8K5ktZCGRPVgI2Cga_VTPm7RPLeW0zE/s640/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0205p.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Täytyihän se minunkin testata tätä kaikkien hehkuttamaa Maisemakahvilan raparperipiirakkaa. Maistettuani tätä voin todeta hypen olleen täysin aiheellinen. Piirakassa on vaan kaikki niin kohdillaan kuin olla voi. Rahkatäyte ja raparperit yhdessä saa aikaan todella mehevän lopputuloksen. Piirakan kruunaa totta kai rapea muruseos. Ei siis tarvitse ihmetellä, miksi Maisemakahvilan raparperipiirakka nousee 90 % todennäköisyydella ensimmäisenä esiin, kun kysytään parasta raparperipiirakkaohjetta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tein pellillisen sijaan puolikkaan ohjeen halk. 23 cm piirakkavuokaan. Ohje täysillä määrillä löytyy muun muassa Kotiliesi -lehden <a href="https://kotiliesi.fi/ruoka/reseptit/maisemakahvilan-raparperipiirakka" target="_blank">sivuilta</a>.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Muruseos:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4 dl (260 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl (135 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl ruokasoodaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl vaniljasokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>125 g voisulaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohjataikina:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2/3 muruseoksesta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl piimää</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>½ kananmuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Täyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5 dl raparperipaloja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 prk (250 g) rahkaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl (90 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ tl vaniljasokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 kananmuna</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pinnalle:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1/3 muruseoksesta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita muruseoksen kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon voisula. Jaa muruseos kahteen eri kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä 1/3 pinnalle ripoteltavaksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Lisää pohjataikinaan piimä ja puolikas kananmuna. Sekoita tasaiseksi (ei haittaa, vaikka seos ei olisi aivan tasaista). Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun halk. 23 cm piirakkavuokaan. Ripottele taikinan pinnalle raparperipalat.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita rahka, sokerit ja kananmuna keskenään tasaiseksi seokseksi ja kaada raparperien päälle. Ripottele lopuksi muruseos pinnalle ja paista 175 asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia tai kunnes muruseos näyttää kullanruskealta. Tarjoile esim. vaniljakastikkeen kanssa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyHZx-kvcCUUcXIexpj2ABqxeSyavqaMda_5Nc3ogACkfmEJKkc6TWGqE8-TGkHkwj9rNDalmPhyphenhyphenpP_EtuGIcrQvGOg7Ymv50kZHql-XCHvpf9r1up8t6LOMSFjPGTNbOXO4R1fk4EQVg/s1600/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0200p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyHZx-kvcCUUcXIexpj2ABqxeSyavqaMda_5Nc3ogACkfmEJKkc6TWGqE8-TGkHkwj9rNDalmPhyphenhyphenpP_EtuGIcrQvGOg7Ymv50kZHql-XCHvpf9r1up8t6LOMSFjPGTNbOXO4R1fk4EQVg/s640/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0200p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRcsNKr0jW6lnS3y1TSiYO860lSAVfWbZLlO6QENwUw2LluDEKu2BcCEVih_Lg6ulskOSdbg0x4_w9wR6GijpkajwdO7qDP2DvGrf-xCcOzAlcQYlOuW9gV885NI__w4vjD93E0Yrddk0/s1600/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0201p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRcsNKr0jW6lnS3y1TSiYO860lSAVfWbZLlO6QENwUw2LluDEKu2BcCEVih_Lg6ulskOSdbg0x4_w9wR6GijpkajwdO7qDP2DvGrf-xCcOzAlcQYlOuW9gV885NI__w4vjD93E0Yrddk0/s640/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0201p.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEo4YdnBOGQ4R0eYscoi55bzSRRac2qK6fCM9stq_u7yerZUU9RbyKJP2_8s4PeljPgPkjPouV4UrRT_vDLB9d-0vSZxGmrdPdy2tA_pYYOV8tz8IoB9bw6bncEkuTZsp5rlIEuzkPpfc/s1600/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0208p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEo4YdnBOGQ4R0eYscoi55bzSRRac2qK6fCM9stq_u7yerZUU9RbyKJP2_8s4PeljPgPkjPouV4UrRT_vDLB9d-0vSZxGmrdPdy2tA_pYYOV8tz8IoB9bw6bncEkuTZsp5rlIEuzkPpfc/s640/Maisemakahvilan_raparperipiirakka_0208p.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-42028535779592895192017-06-09T22:04:00.000+03:002017-06-10T19:20:19.810+03:00Omar-Palat<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimYrrRVvr-CYomheSDJ8Uqv-cpltDpIFk4G9JODnrCeVVPDTnGOPicatqF3Hx683uvEHchQ5Hsi06AdJtRRmN5vEu3l-kCVEa6CsscptlK1vbOLwCoACfXzbn7t3p8I_GXLi1SO0wBU1Q/s1600/Omarpalat2PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimYrrRVvr-CYomheSDJ8Uqv-cpltDpIFk4G9JODnrCeVVPDTnGOPicatqF3Hx683uvEHchQ5Hsi06AdJtRRmN5vEu3l-kCVEa6CsscptlK1vbOLwCoACfXzbn7t3p8I_GXLi1SO0wBU1Q/s640/Omarpalat2PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Omat-palat on ajatuksena jo niin herkullinen, että olen jo pitkään halunnut niitä testata. Parin hieman epäonnistuneen kokeilun jälkeen olen mielestäni lähellä täydellistä lopputulosta. Ensimmäinen versio, jota testasin, oli todella köyhä eikä tehnyt oikeutta Omareiden hienolle maulle. Pohja oli kovahko ja Omareista ja kermasta keitetty kuorrutus suorastaan säälittävän ohut. Koko paletti meni siis vaihtoon, ainoastaan Omarit jäi. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Omar-palojen pohjaksi valikoitui Kanelitytön kakkuparatiisi -blogista löytyvä <a href="http://kakkuparatiisi.blogspot.fi/2016/08/maailman-parhaat-mokkapalat.html" target="_blank">maailman parhaiden mokkapalojen pohja</a>. On muuten todella mehevä ja kostea! Kuorrutukseenkin täytyi keksiä jotain, sillä se millin ohut kinuski ei riittänyt mihinkään. Säilytin Omar-kinuskipohjan, mutta lisäsin mukaan voita sekä kinuski-tuorejuustoa. Kuorrutusta tuli mukavan paksu kerros ja makukin oli mitä mainoin. Koostumus oli tuorejuuston ansiosta hieman ilmavampi kuin ensimmäisessä versiossa. Lopputulokseen olen tyytyväinen ja aion tehdä toistekin. Ehkä seuraavalla kerralla kokeilen tähän huippuun pohjaan jotain toista kuorrutusta. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>4 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 dl (265 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5 dl (325 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 rkl kaakaojauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 ½ tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 tl vanilliinisokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 dl maitoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>200 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Omar-kuorrutus:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 pss (220 g) Omar-karkkeja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 dl kuohukermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>50 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g kinuski-tuorejuustoa tai maustamatonta tuorejuustoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sekoita pohjaan tulevat kuivat aineet keskenään. Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna-sokerivaahdon joukkoon vuorotellen kuivia aineita siivilän läpi ja maitoa. Kääntele lopuksi joukkoon sulatettu ja hieman jäähtynyt voi. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipellille (23*33 cm) ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes taikina on keskeltäkin kypsää. Jos epäilet kypsyyttä, kokeile tikulla. Älä paista kuitenkaan liikaa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista kuorrutus keittämällä kuohukermasta ja Omar-karkeista kinuski. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes karkit ovat sulaneet ja koostumus on kinuskimainen. Lisää joukkoon voi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Sekoita lopuksi tuorejuusto kinuskin joukkoon. Levitä kuorrutus tasaisesti pohjan päälle ja koristele haluamallasi tavalla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVWBAZ4qSh5ykmm3RMX8YxzVUWcRLwVKYO8NiYTMlF3A_NRKzCL_aLbp-j9h766axiUfDmsLUtICZu0v29tla8QD9N2UcZxppEfgURFQCr_p6OuOeuwtP5vr1M1kau9Epjpjep8qX1LU/s1600/Omarpalat4PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGVWBAZ4qSh5ykmm3RMX8YxzVUWcRLwVKYO8NiYTMlF3A_NRKzCL_aLbp-j9h766axiUfDmsLUtICZu0v29tla8QD9N2UcZxppEfgURFQCr_p6OuOeuwtP5vr1M1kau9Epjpjep8qX1LU/s640/Omarpalat4PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpsD4Utrn95rvN_COCQdOt0zpVFIOvR5QuRvUm9CpZPQcBw8Kl6bHnoTuNqEPRes3rNPYBdAjpTcQZNNV0fhESRtBL6VrPt-Q_uLRWrWI3ODUB6GFcW2bIYUDb8jKqfpTeBZi5bQg3T-0/s1600/Omarpalat3PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpsD4Utrn95rvN_COCQdOt0zpVFIOvR5QuRvUm9CpZPQcBw8Kl6bHnoTuNqEPRes3rNPYBdAjpTcQZNNV0fhESRtBL6VrPt-Q_uLRWrWI3ODUB6GFcW2bIYUDb8jKqfpTeBZi5bQg3T-0/s640/Omarpalat3PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZ-cGvrrQ5nNdEPDpxG8n9boF0DdA9igoYlDeZvQqMihI3tTTkFaim5h7-h36SSVFtYkv-BX3b6HKVMP8c3k5L8eFOsBZcLGh0CEDOBRhTKXHPGI8gHxr3zhOugbjvQy0r8epxkGCIxg/s1600/Omarpalat1PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZ-cGvrrQ5nNdEPDpxG8n9boF0DdA9igoYlDeZvQqMihI3tTTkFaim5h7-h36SSVFtYkv-BX3b6HKVMP8c3k5L8eFOsBZcLGh0CEDOBRhTKXHPGI8gHxr3zhOugbjvQy0r8epxkGCIxg/s640/Omarpalat1PS.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-59962207143614677682017-05-20T13:50:00.001+03:002017-05-20T13:50:15.584+03:00Helppo Sitruunapiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWeWkAQJe3p3JTn_gzgIBdBmADD4o4EjKXEdcbTqS_SPDfkm9_G7IsZIOc8XDaY3wnvDAX7F8kOWaDHIInh6iij8I3uK2yBPHYFwM4_fq4pFcg6oNpbgs7rWjmYjk_bhKz0d23Kumzc-s/s1600/Sitruunapiirakka1PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWeWkAQJe3p3JTn_gzgIBdBmADD4o4EjKXEdcbTqS_SPDfkm9_G7IsZIOc8XDaY3wnvDAX7F8kOWaDHIInh6iij8I3uK2yBPHYFwM4_fq4pFcg6oNpbgs7rWjmYjk_bhKz0d23Kumzc-s/s640/Sitruunapiirakka1PS.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
Tuli varmaan historian lyhyin ohje, mutta minkä sille voi, kun vaikein vaihe on digestive-keksien hienontaminen. :) Sitä odotellessa, kun kaupasta saa valmiiksi jauhettuja keksejä. Sitruunapiirakka, jossa täyte syntyy vain kolmesta raaka-aineesta! Mukavan kirpsakkaa, mutta silti makeaa. Päälle vähän kermavaahtoa ja se on siinä :D<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Pohja:</b></span><br />
<b>160 g Digestive-keksejä</b><br />
<b>85 g voita</b><br />
<b><br /></b>
<span style="font-size: large;"><b>Täyte:</b></span><br />
<b>2 keltuaista</b><br />
<b>1 kananmuna</b><br />
<b>1 prk (397 g) kondensoitua maitoa</b><br />
<b>2 sitruunan raastettu kuori</b><br />
<b>1 ½ dl sitruunan mehua</b><br />
<br />
<span class="st">Hienonna keksit ja sulata voi, sekoita keskenään ja painele halk. 23 cm vuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään tasaiseksi seokseksi ja kaada vuokaan. Paista 150 asteessa, kunnes täyte on hieman kiinteytyt, mutta keskeltä vielä hytkyvää. Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja nauti esimerkiksi kermavaahdon kanssa.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvPrHMSt0zdeTqSTjdYaPobRz4B4Zs1yojX1iWDAKkBmtCQew-nTRhrdnHn7sw47Qf_ifZivP0LjH5WmCMgOP8Nnyf3nNrGVJ_D-5kwwAon4RtnhFng6lEURTYoOrnJg9Mo_a1xnJTGk/s1600/Sitruunapiirakka2PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTvPrHMSt0zdeTqSTjdYaPobRz4B4Zs1yojX1iWDAKkBmtCQew-nTRhrdnHn7sw47Qf_ifZivP0LjH5WmCMgOP8Nnyf3nNrGVJ_D-5kwwAon4RtnhFng6lEURTYoOrnJg9Mo_a1xnJTGk/s640/Sitruunapiirakka2PS.jpg" width="700" /></a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheZLhvrYgxdjLTRdhvIQWR3sN02qUNJZnvLCzCTm5PD399mJ6F2Rl6OdVBua3WnmXirGS7xd3FgGEsU36Eyx0B892r_Du3qq792Uc66Juv9lmozWEk7v0Kiq-8Wy3sVLJOpNX_MtU802Q/s1600/Sitruunapiirakka3PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheZLhvrYgxdjLTRdhvIQWR3sN02qUNJZnvLCzCTm5PD399mJ6F2Rl6OdVBua3WnmXirGS7xd3FgGEsU36Eyx0B892r_Du3qq792Uc66Juv9lmozWEk7v0Kiq-8Wy3sVLJOpNX_MtU802Q/s640/Sitruunapiirakka3PS.jpg" width="700" /></a><span class="st"></span><b><br /></b>Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-75672362272013774712017-05-07T13:43:00.002+03:002017-05-07T13:43:45.002+03:00Twix-Piirakat<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiOT8pLUmd4VGVZJbY0TcdgRNnoKzQQMj-gq71VU8uULOQ6-CKyUqb_O11K2zdWoZ6nUp3DzUslh75YRBHQSUE8jRy17jfyrmfgG9EJGYBdaERPSZ01MELKBguiICrTTdXrj8OR-Kih0/s1600/Twix5PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZiOT8pLUmd4VGVZJbY0TcdgRNnoKzQQMj-gq71VU8uULOQ6-CKyUqb_O11K2zdWoZ6nUp3DzUslh75YRBHQSUE8jRy17jfyrmfgG9EJGYBdaERPSZ01MELKBguiICrTTdXrj8OR-Kih0/s640/Twix5PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Twixiä piirakan muodossa - on juuri niin hyvää kuin miltä kuulostaa. Twix-piirakoista löytyy kaikki samat elementit kuin patukastakin eli keksipohja, kinuskitäyte ja suklaakuorrutus. Twix-piirakan ohjeita on olemassa erilaisia, mutta itse päädyin ratkaisuun, jossa pohjana toimii suosikki murotaikinani, täyte puolestaan tulee suoraan purkista ja suklaakuorrutuskin syntyy kuin itsestään. Ainoa vähän enemmän panostusta vaativa osuus on vain pohjan tekeminen. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nyt haluan kehua vähän lisää tuota murotaikinaa. Sitä voin hyvällä omalla tunnolla kutsua maailman parhaaksi murotaikinaksi leivonnaisiin, joissa täytettä ei paisteta. Taikina ei ole liian makea, ei valu vuoan reunoilta paiston aikana, ei tarvitse erillistä painoa paistettaessa ja on myös helppo käsitellä. Makean kinuskitäytteen kanssa pohja toimii erittäin hyvin yhteen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Suklaana voi halutessaan käyttää ohjeessa maito- tai valkosuklaatakin, jos tykkää super makeasta lopputuloksesta. Tällöin myös kerman määrä täytyy hieman vähentää, koska maito- ja valkosuklaa ei jämähdä samalla tavalla kuin tumma suklaa. :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja: (8-10 kpl)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>125 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl (18 g) tomusokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 keltuainen</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 dl (195 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Täyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 prk keitettyä kondensoitua maitoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kuorrutus: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>120 g tummaa suklaata (56 %)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3/4 dl (75 g) vispi- tai kuohukermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista pohja sekoittamalla ensiksi keskenään kuivat aineet isossa kulhossa. Nypi kuutioitu kylmä
voi ja kuivat aineet murumaiseksi seokseksi. Lisää joukkoon keltuiainen
ja sekoita tasaiseksi taikinaksi, älä kuitenkaan vaivaa liikaa, jottei
taikinaan muodostu sitkoa. Laita taikina noin puoleksi tunniksi jääkaappiin. Kauli taikina levyksi ja ota siitä pyöreällä muotilla ympyröitä. Asettele piirakkavuoan koloihin ja pistele haarukalla pohjaan reikiä. Paista 200 asteessa keskitasolla kunnes pohjat ovat saaneet hieman väriä. Paistoaika vaihtelee riippuen uunista ja pohjien paksuudesta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita kaksi ruokalusikallista kondensoitua maitoa kullekin pohjalle. Anna sen jälkeen jähmettyä jääkaapissa vähintään tunti. Sulata suklaa ja kerma mikrossa puolella teholla välillä sekoittaen, kunnes kuorrutus on tasaista. Levitä suklaata ohuehko kerros kinuskitäytteen päälle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-WlSKgSUjA3zWv8P9WoQ4VgSZf1PGfq8kNwfJ3hWNHtaB93Y0Vv8QW1gc01pT0n899Q0Jh9o8LrZcF6w0OKWi83PASDrHjazE5eYn_icsth8kbizRs2Kt_dCR3kgPwZNxfn_GN_hlPUo/s1600/Twix1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-WlSKgSUjA3zWv8P9WoQ4VgSZf1PGfq8kNwfJ3hWNHtaB93Y0Vv8QW1gc01pT0n899Q0Jh9o8LrZcF6w0OKWi83PASDrHjazE5eYn_icsth8kbizRs2Kt_dCR3kgPwZNxfn_GN_hlPUo/s640/Twix1.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEaH6IKrSYhDb8rYf7a9dzN6ZEIOZgMubXvuxXBUqfHaOJXQf6uD8_wdMvPHLPllveUlP31wFRithY9LT648xgozz8Z2lWDPTp03nzpZQC7mj_XROqT81juRfsyOaAygHWNHI6bPi3siI/s1600/Twix2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEaH6IKrSYhDb8rYf7a9dzN6ZEIOZgMubXvuxXBUqfHaOJXQf6uD8_wdMvPHLPllveUlP31wFRithY9LT648xgozz8Z2lWDPTp03nzpZQC7mj_XROqT81juRfsyOaAygHWNHI6bPi3siI/s640/Twix2.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizolh1pMeYsoIp88RXCf1USk1bjI1JrrAyArzei0ZyNqzRrtXdtO4JeUFqQml2H2OZftKoJ93V1lsQw1D69V9Ye1d34ZlG6trtUre6fn-BF58q8p7zLoF8LhFpFi_hrZjewi-0LwDV-Xs/s1600/Twix3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizolh1pMeYsoIp88RXCf1USk1bjI1JrrAyArzei0ZyNqzRrtXdtO4JeUFqQml2H2OZftKoJ93V1lsQw1D69V9Ye1d34ZlG6trtUre6fn-BF58q8p7zLoF8LhFpFi_hrZjewi-0LwDV-Xs/s640/Twix3.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvEQT9sDUcnTlNFUYf3DbUVQl4YEE06k6nesv2TKSI9ynPGhts5jRyePDQ4BTIkOQTBPzvH4vCFufhp3k3LiHe8f4U7M6jTUebTPCNZlZY-0whVr-G5lSv7VhA9vHwIhgj8v8ag1Bpxs/s1600/Twix4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzvEQT9sDUcnTlNFUYf3DbUVQl4YEE06k6nesv2TKSI9ynPGhts5jRyePDQ4BTIkOQTBPzvH4vCFufhp3k3LiHe8f4U7M6jTUebTPCNZlZY-0whVr-G5lSv7VhA9vHwIhgj8v8ag1Bpxs/s640/Twix4.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmr_5rymB6s9ITJjV4qfiycOo-VLFMK3mFTXTLwtvGy4iBK_yhKL5R5gZ95p6nyyl077Vr-FbxQlfyY8yv389FO5jjODdd_1iOr83XPUsCn9awzLQ6-p26KoRI1Xp3gq37apkzwMw-yH0/s1600/Twix6PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmr_5rymB6s9ITJjV4qfiycOo-VLFMK3mFTXTLwtvGy4iBK_yhKL5R5gZ95p6nyyl077Vr-FbxQlfyY8yv389FO5jjODdd_1iOr83XPUsCn9awzLQ6-p26KoRI1Xp3gq37apkzwMw-yH0/s640/Twix6PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpvoWCQJ1qPrGh8PKTg6ubElAZf_BfYfNbVE_I1ix9XkJRALwk4B8CbgQLEKSV3XKbw9GieQaQmX6GkbAj3lEt5CtJ1H5XXA7701OW-d_EvLkOR7PFkFyZsy10WX_2_i1PqOLbyDfNEA/s1600/Twix7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicpvoWCQJ1qPrGh8PKTg6ubElAZf_BfYfNbVE_I1ix9XkJRALwk4B8CbgQLEKSV3XKbw9GieQaQmX6GkbAj3lEt5CtJ1H5XXA7701OW-d_EvLkOR7PFkFyZsy10WX_2_i1PqOLbyDfNEA/s640/Twix7.JPG" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-11052198804654899352017-04-23T18:52:00.000+03:002017-04-23T18:52:25.409+03:00Vappumunkit<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKuS-TWQwdYi0bkHqpVXHnHidRX29a3z7MAEAkfWXIbQYMSEzHZxFgVyWfsXCtrKE9mPV__HAEP_AxDt7YLZHofppFo_69vaE-bV9Vc3vqpa-BOAHoV3o492yOdIEzeJoxH3g4qvykZuo/s1600/Vappumunkit1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKuS-TWQwdYi0bkHqpVXHnHidRX29a3z7MAEAkfWXIbQYMSEzHZxFgVyWfsXCtrKE9mPV__HAEP_AxDt7YLZHofppFo_69vaE-bV9Vc3vqpa-BOAHoV3o492yOdIEzeJoxH3g4qvykZuo/s640/Vappumunkit1.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mietin, että pitäisikö julkaista ollenkaan munkkipostausta, kun en ollut aivan tyytyväinen tämän päivän tulokseen. Oikeastaan mikään ei onnistunut mutta, kun pääsiäisleivonnaiset jäi kokonaan välistä, niin pakko saada jotain vappuaiheista tänne.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mikä sitten menikään vikaan? Ensinnäkin paistoin munkit liian kuumassa rasvassa ja pinta tummui kamalasti. Kokeilin ensimmäistä kertaa paistamiseen rapsiöljyä. Se toimi ihan ok, toki rypsiöljy on parempaa ja sitä käytän jatkossakin. Laitoin myös taikinaan puolet liian vähän hiivaa. Tein 0,4 kertaisen määrän tästä <a href="https://hannaku.vuodatus.net/lue/2013/04/muistutus-maailman-parhaasta-munkkiohjeesta" target="_blank">Hannan munkkiohjeesta</a>. Jotenkin vain ajattelin, että pussi kuivahiivaa vastaa 50 g hiivaa, mutta eihän se niin mene. Kohosivat silti ihan mukavasti laskuvirheestä huolimatta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kuorrutuksena on osassa perus tomusokerikuorrutus ja osaan tein valkosuklaakuorrutuksen. Sulatin 100 g valkosuklaata ja reilun ruokalusikallisen kermaa. Tästä riitti 8 munkkiin. Muutama munkki jäi vielä kuorrutusta vaille ja niihin tein kerma-tomusokeri-nutellakuorrutuksen. Määriä en mittaillut yhtään, laitoin kaikkia silleen sopivasti. :) Munkkien sisälle pursotin vielä hilloa, jotta kunnon överikerroin tuli saavutettua. :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Alan taipumaan yhä enemmän ja enemmän donitsien puoleen. Ne on niin nopeita ja helppoja tehdä. Ei tarvi kohotella eikä vaivata ja maku on vähintäänkin yhtä hyvä kuin munkeissa. Vapuksi voi käydä kurkkaamassa minun oman suosikki donitsiohjeeni <a href="http://adebisia.blogspot.fi/2017/02/ystavanpaivan-donitsit.html" target="_blank">täältä</a>! Tsempit kaikille vapun munkkitalkoisiin! :D</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Munkkitaikina: (24 kpl)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ¼ dl (100 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 dl maitoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>50 g hiivaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl suolaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl kardemummaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>9 dl (600 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g voita </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Paistamiseen:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 litra rypsiöljyä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kuorrutus:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>sokeria tai tomusokeri-mehukuorrutusta </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota siihen hiva. Lisää maito kananmuna-sokerivaahtoon. Sekoita joukkoon suola, kardemumma, jauhot ja sulatettu voi. Vaivaa käsin sitkoa taikinaa. Taikina on löysempää kuin perinteinen pullataikina. Anna kohota noin puoli tuntia peitettynä lämpimässä paikassa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kauli taikina 2-3 cm paksuiseksi levyksi jauhotetulla alustalla.Ota levystä pyöreällä muotilla kiekkoja. Tee halutessasi reikä keskelle sormilla. Kuumenna öljy ja paista munkit kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Laita paistetut munkit talouspaperin päälle, jotta liika rasva imeytyy pois. Pyörittele sokerissa tai tee sitruunanmehusta ja tomusokerista kuorrutus munkeille.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2npeohZk6fEp9w3n0R3uXxWVDUnUYxGpUbwGX9km4FQZ-jT1ibbuJsaB96zrHNP6IfYgbzQyYC5G9NJgy93mtU7z2nJCY12uLKaj3F03_Hyr6s_l8J0BybxMkCDFnzPTLXwT1SD-kgJ8/s1600/Vappumunkit4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2npeohZk6fEp9w3n0R3uXxWVDUnUYxGpUbwGX9km4FQZ-jT1ibbuJsaB96zrHNP6IfYgbzQyYC5G9NJgy93mtU7z2nJCY12uLKaj3F03_Hyr6s_l8J0BybxMkCDFnzPTLXwT1SD-kgJ8/s640/Vappumunkit4.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9MyKNsQ_OgCGWZh1qC4YQdnnevHt0Pt_aT4nTgJoKF7_9_XvhHD8j5x59Xdrr18Hmyei7_QdC0ynN2iheOD2pGmjNsbsL5PbQIOketjBeUs_B5QX3QQLiLkJqDqJmuecIY4Y3IpN1P5Q/s1600/Vappumunkit2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9MyKNsQ_OgCGWZh1qC4YQdnnevHt0Pt_aT4nTgJoKF7_9_XvhHD8j5x59Xdrr18Hmyei7_QdC0ynN2iheOD2pGmjNsbsL5PbQIOketjBeUs_B5QX3QQLiLkJqDqJmuecIY4Y3IpN1P5Q/s640/Vappumunkit2.JPG" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpxPCqahRD6YA5xWvFr30PuIVlUkqtxsB11QZNfUU6KLrWoCRmVfEe-MnVUgasr6i51INXv-pFS7Pj0WkEatKdvH63bpTlB4XCwPQANCa1XAOyxvn-fNLhemLAiweKDakxHBIQkeK1j3M/s1600/Vappumunkit6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpxPCqahRD6YA5xWvFr30PuIVlUkqtxsB11QZNfUU6KLrWoCRmVfEe-MnVUgasr6i51INXv-pFS7Pj0WkEatKdvH63bpTlB4XCwPQANCa1XAOyxvn-fNLhemLAiweKDakxHBIQkeK1j3M/s640/Vappumunkit6.JPG" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-43182301383822698762017-04-17T13:38:00.000+03:002017-04-17T13:38:04.465+03:00Tuovin Vehnäset - Parempaa kuin perinteinen pulla<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-SGXgses-ngemftK4GcAR7dkz2CJ_g-pVKTYqcL8KSRuPr_8LNTlfq5Eux37i7WvgaOz2O2xz3SI1G1v-5ImHf47HQccOrC_nACN8UzFWHO0OgC6baSt-Coc0SykVBBsu8BbIhOJ0Ic/s1600/Tuovi9PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-SGXgses-ngemftK4GcAR7dkz2CJ_g-pVKTYqcL8KSRuPr_8LNTlfq5Eux37i7WvgaOz2O2xz3SI1G1v-5ImHf47HQccOrC_nACN8UzFWHO0OgC6baSt-Coc0SykVBBsu8BbIhOJ0Ic/s640/Tuovi9PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Minulta jäi tänä vuonna kaikki pääsiäisleivonnaiset tekemättä. Ei vaan yksinkertaisesti ehtinyt, eikä eteen tällä kertaa tullut mitään tajunnan räjäyttävää ohjetta, mitä olisi ollut pakko testata. Mämmi oli ainoa pääsiäisherkku, mitä tänä vuonna tuli syötyä. Sitä meni kaksi pakettia, eli Mietaan lukemista jäätiin 38 rovetta. Onneksi vappu tulee pian, niin voi panostaa siihen enemmän. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämä ohje ei siis liity millään tavalla pääsiäiseen tai vappuun, mutta sopii hyvin tällaiseksi väliaika-postaukseksi. Pelkästään kuvaa vilkaisemalla voisi helposti luulla, että kyseessä on perinteinen kierrepulla, mutta ei. Koskaan aiemmin en ollut kuullut tämän nimisestä leivonnaisesta, mutta nimi viittasi vahvasti siihen, että ohje ei ihan 2000-luvulta ole peräisin. Raaka-aineet ovat samat, jotka löytyvät perinteisestä pullataikinasta, mutta suhteet on täysin erilaiset. Voin ja kananmunan määrä on merkittävästi suurempi kuin normi pullassa, mikä tekee taikinasta aavistuksen viineritaikinaa muistuttavan. Taikinaa ei myöskään tarvitse vaivata ja kohotella samalla lailla kuin tavallista pullaa leipoessa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Maku oli suorastaan erinomainen, ja jollain tavalla tykkäsin näistä enemmän kuin perinteisestä pullasta. Maku oli paljon täyteläisempi, mikä ei ole yllätys, kun voita kuluu puoli pakettia. :) Maku vie suoraan mummolaan, joten suosittelen kaikkia pullan ystäviä kokeilemaan. Ohjeen löysin <a href="https://mimminkeittio.vuodatus.net/lue/2017/02/tuovin-vehnaset" target="_blank">Mimmin blogista</a>. Mimmiltä löytyy muutenkin aivan huippuja ohjeita. Kannattaa ottaa blogi haltuun! Erityisesti nämä perinneleivonnaiset on siellä vahvasti edustettuna. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Taikina: (20-25 kpl)</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>150 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>5 dl (325 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¼ tl suolaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>50 g tuorehiivaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl maitoa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Täyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>100 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ¾ dl (100 g) tomusokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 tl kardemummaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Voiteluun:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Koristeeksi:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>raesokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nypi vehnäjauhot ja voi murumaiseksi seokseksi. Sekoita sokeri, kananmunat ja suola niin, että munien rakenne rikkoutuu. Liuota hiivaa kylmään maitoon. Lisää kananmunaseos ja maito vehnäjauho-voiseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa kuten tavallista pullataikinaa. Taikinan kuuluu olla koostumukseltaan pehmoista. Lisää tarvittaessa jauhoja, jos taikina tuntuu liian löysältä. Anna taikinan kohota sillä aikaa, kun teet täytteen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Valmista täyte vaahdottamalla voi, tomusokeri ja kardemumma kuohkeaksi vaahdoksi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kauli taikina jauhotetulla alustalla suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä täyte tasaisesti levylle ja rullaa pötköksi kääretortun tapaan. Leikkaa pötköstä 2-3 cm palasia ja laita ne paperivuokiin kohoamaan leikkauspinta ylöspäin.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kohota pullat lämpimässä paikassa noin puoli tuntia. Vältä ylikohottamasta pullia, koska silloin niistä tulee helpommin "reikäisiä". Voitele kohonneet pullat kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 200-225 asteessa 15-20 minuuttia pullien koosta riippuen.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOw9PUf888NQfpxDHsRSGUS3t5rxgB1RrcDQcPxeaRDUk9DAGzsr5GPvYasu37StZzrngifsjOnqJ5wruF_50J2rOVWfpoVxoWt80maHbYL7lD0X37Z928djbF-70UDwKfXYgd7Xa4-Z0/s1600/Tuovi1PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOw9PUf888NQfpxDHsRSGUS3t5rxgB1RrcDQcPxeaRDUk9DAGzsr5GPvYasu37StZzrngifsjOnqJ5wruF_50J2rOVWfpoVxoWt80maHbYL7lD0X37Z928djbF-70UDwKfXYgd7Xa4-Z0/s640/Tuovi1PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3wrXwYUvMUchPeUB-DpbYeGfWXXo04Ndcr3ws7GNbREXmSIHLCZ2UQBq7WqdTaiHx1Tv1wRp5zYWy_iHL1kV-gHxbUayiNcysH8ATIpdvS3Qnqsg2-Ct3ykArirKItEBJlXr2GbcJGk/s1600/Tuovi2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE3wrXwYUvMUchPeUB-DpbYeGfWXXo04Ndcr3ws7GNbREXmSIHLCZ2UQBq7WqdTaiHx1Tv1wRp5zYWy_iHL1kV-gHxbUayiNcysH8ATIpdvS3Qnqsg2-Ct3ykArirKItEBJlXr2GbcJGk/s640/Tuovi2.JPG" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-IPc4NyQnxPZ5Bv_IVW5-xFKHDy1L8jvLR0xSPERCilEHgsFKe96kOD8tvFO9UFtGqza88sGX6opqW2M4__5CI3aa3tW6i0iVNJ5kaD7fc8HWcKE002cP9C4fRAo5u37PKY24JWPrgw/s1600/Tuovi3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4-IPc4NyQnxPZ5Bv_IVW5-xFKHDy1L8jvLR0xSPERCilEHgsFKe96kOD8tvFO9UFtGqza88sGX6opqW2M4__5CI3aa3tW6i0iVNJ5kaD7fc8HWcKE002cP9C4fRAo5u37PKY24JWPrgw/s640/Tuovi3.JPG" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIHmxiJNyxXPZFrhJItSKbwrv6rJXZn-8C_gw9Lq-5OQauOT9KI7yokcG1ZhZoLUy5s_qjTlZDCmL0W56tIQl6RORcrrOCJvU9I5jWnHE2m3bdwnrylmKfmuO-K3P7PphoVg4YRHarFQ/s1600/Tuovi4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDIHmxiJNyxXPZFrhJItSKbwrv6rJXZn-8C_gw9Lq-5OQauOT9KI7yokcG1ZhZoLUy5s_qjTlZDCmL0W56tIQl6RORcrrOCJvU9I5jWnHE2m3bdwnrylmKfmuO-K3P7PphoVg4YRHarFQ/s640/Tuovi4.JPG" width="700" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGT07SIt0PbUUSm-UiVOCNmdCVMUFiR5opnOWIeOIl7__PeQv4cmReOzqKIJJZp5pbd_cE2SbFSkw5upXAePNV_Z7F012_TzSGg8tY9tfuBC1h91IrVs0ce41FYGPbBV35LrmhpjmGGcY/s1600/Tuovi8PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGT07SIt0PbUUSm-UiVOCNmdCVMUFiR5opnOWIeOIl7__PeQv4cmReOzqKIJJZp5pbd_cE2SbFSkw5upXAePNV_Z7F012_TzSGg8tY9tfuBC1h91IrVs0ce41FYGPbBV35LrmhpjmGGcY/s640/Tuovi8PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGiIur37PBHhcTJnlObXUvNJ1KaKe0O6r3nayFAdONBbkHmCwcV6BOehV21jtA00IDAVMP8xFKj74MWL7CZM7TzPro81SLlZIfi22hpBRwHutrvc4TxIzDjzm4O3kLBbQP71gkMqfg9go/s1600/Tuovi7PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGiIur37PBHhcTJnlObXUvNJ1KaKe0O6r3nayFAdONBbkHmCwcV6BOehV21jtA00IDAVMP8xFKj74MWL7CZM7TzPro81SLlZIfi22hpBRwHutrvc4TxIzDjzm4O3kLBbQP71gkMqfg9go/s640/Tuovi7PS.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-81884782807831907412017-04-09T18:38:00.000+03:002017-04-09T18:38:20.120+03:00Death By Chocolate Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgTayc0RP_hCP25GiM_dmr21i4a8GOLnEo7LVhjf_LhXjq5bLxRAoYIXeS_H089HF69T0UYrYNoPau9DbkUPTevwHyP7M-SuI1Aq8F0MZAAR7irHKmfEz0tnuXEs3Zi_D3CU9TmcJHo0/s1600/Anni+Hautalan+Suklaakakku1PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhgTayc0RP_hCP25GiM_dmr21i4a8GOLnEo7LVhjf_LhXjq5bLxRAoYIXeS_H089HF69T0UYrYNoPau9DbkUPTevwHyP7M-SuI1Aq8F0MZAAR7irHKmfEz0tnuXEs3Zi_D3CU9TmcJHo0/s640/Anni+Hautalan+Suklaakakku1PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Suosikki radio-ohjelmassasi Aamulypsyssä puhutaan paljon ruoasta. Usein esiin on noussut Perälän Rasvapannun lisäksi Anni Hautalan Soppa 365 -sivustolta löytyvä <a href="https://www.soppa365.fi/reseptit/glorian-ruoka-ja-viini/makea-leivonta2-jalkiruuat-makea-leivonta/death-chocolate-kakku" target="_blank">Death By Chocolate Cake</a>, mikä kuuleman mukaan on ollut varsin suosittu ohje. Rasvapannua en vielä ole ehtinyt kokeilemaan enkä myöskään maksalaatikkoa ketsupilla, mutta tätä suklaista herkkua oli pakko päästä testaamaan mahdollisimman pian.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kakku todellakin oli suklaista ja äärimmäisen herkullista. Pohja jäi minulla keskeltä hieman kosteaksi, kuten hyvän suklaakakun kuuluukin. Näin ollen sen halkaisemisesta tuli mahdotonta, joten laitoin vain runsaasti kuorrutusta pinnalle ja neunoille. Erittäin onnistunut lopputulos tuli näinkin. Kuorrutukseen tein pieniä viilauksia, lisäämällä mukaan aavistuksen tomusokeria makeutta tuomaan. Ei tullut ollenkaan liian äklöä, kun käytti 60 %:sta tummaa suklaata :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-size: large;">Pohja:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>170 g tummaa suklaata (50 %)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>110 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl (135 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>ripaus suolaa </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>¾ dl (45 g) vehnäjauhoja</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 rkl (15 g) kaakaojauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl leivinjauhetta</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl vaniljasokeria </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>3 rkl (60 g) kermaviiliä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kuorrutus:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 dl kuohukermaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>150 g tummaa suklaata (60 %)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 rkl (20 g) tomusokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Pingota leivinpaperi halk. 20 cm irtopohjavuoan pohjalle ja voitele vuoka. Sekoita keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sulata voi ja suklaa mikrossa tai kattilassa ja anna jäähtyä hetken.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vatkaa munat ja sokeri kevyesti sähkövatkaimella sekaisin ja lisää joukkoon voi-suklaaseos koko ajan sekoittaen. Kääntele joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi. Lisää lopuksi kermaviili taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla 30-40 minuuttia, riippuen siitä kuinka valuvasta kakusta tykkäät. Anna jäähtyä.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Laita kaikki kuorrutuksen ainekset mikron kestävään kulhoon ja kuumenna puolella teholla välillä sekoittaen kunnes seos on tasaista. Voit myös sulattaa raaka-aineet kattilassa. Levitä kuorrutusta kakun pinnalle ja reunoille. Koristele esim. erilaisilla suklaamakeisilla.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlWcPeI0a33Vd552YBtOQCnwQfZjBDisN0eN8QVu783fwPLAk_CLyPaE5uOpPqaQrWYn4XJu2zwQ_FEW6OmowuWGYznQogH-xQwU1Hpv-1nE6-2XPysBoUpUxe4zD2n9Zu36oex3ecdzY/s1600/Anni+Hautalan+Suklaakakku3PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlWcPeI0a33Vd552YBtOQCnwQfZjBDisN0eN8QVu783fwPLAk_CLyPaE5uOpPqaQrWYn4XJu2zwQ_FEW6OmowuWGYznQogH-xQwU1Hpv-1nE6-2XPysBoUpUxe4zD2n9Zu36oex3ecdzY/s640/Anni+Hautalan+Suklaakakku3PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHU797wcxyDka9kMvxDUfS-U7beKexhjk6yBw9xZo2bl8ouYr4UuFLD0zx8m22pDhAQP3x69wmh4Iy9hgDJ7kiTfANxtIPboKBpb_NmttCmhu0_6QFHyI0C84h5Y5R-UhJRyr8Ih31juc/s1600/Anni+Hautalan+Suklaakakku4PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="460" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHU797wcxyDka9kMvxDUfS-U7beKexhjk6yBw9xZo2bl8ouYr4UuFLD0zx8m22pDhAQP3x69wmh4Iy9hgDJ7kiTfANxtIPboKBpb_NmttCmhu0_6QFHyI0C84h5Y5R-UhJRyr8Ih31juc/s640/Anni+Hautalan+Suklaakakku4PS.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-9044179897245515138.post-29447764727998334712017-04-02T14:09:00.002+03:002017-04-02T14:09:53.777+03:00Salted Caramel Cheesecake<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQjM4SaY6phYgRExh294b3gnLtpXmU6DPzdBWXe61kOA8ZfRBa3CEbWXHykibANsb10INk9AVMu8xQugsbeax9mjyPsT3PeYwYR3KNWGpAId_7O3co1y2y1kXXrYW-xEd0QGjGleN2OfA/s1600/SCC1PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQjM4SaY6phYgRExh294b3gnLtpXmU6DPzdBWXe61kOA8ZfRBa3CEbWXHykibANsb10INk9AVMu8xQugsbeax9mjyPsT3PeYwYR3KNWGpAId_7O3co1y2y1kXXrYW-xEd0QGjGleN2OfA/s640/SCC1PS.jpg" width="700" /></a>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Suola Karamelli Juustokakkua on leivottu ja kehuttu niin monessa blogissa, että pakkohan se oli minunkin viimein testata. Ensiksi täytyy sanoa, että vaikka juustokakun nimi kalskahtaa hieman vaikealta, ei itse ohje sitä ole. Paistettu juustokakku ilman liivatetta syntyy käden käänteessä ilman monimutkaisia työvaiheita. Juustokakussa kolme elementtiä nivoutuu yhteen luoden täydellisen harmoonisen kokonaisuuden. Rapsakkaa Digestive-keksipohjaa täydentää kermaisen pehmeä tuorejuustotäyte ja makean suolainen kinuskikerros.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hieman kuitenkin poikkesin <a href="http://www.wickedsweetkitchen.com/2013/04/salted-caramel-cheesecake-pie.html" target="_blank">alkuperäisestä ohjeesta</a> jättämällä täytteeseen tulevan suolan pois, koska maustamattomassa tuorejuustossa on aina pieni suolainen vivahde, mikä mielestäni riittää hyvin makuja korostamaan. Kinuskia puolestaan keittelin hieman enemmän, siten että sain koko kuohukermapurkin kulumaan. Eikä tullut ollenkaan liian paksu kerros. :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tämä ohje menee itselläni isoilla kirjaimilla suosikkileivonnaisten listalle. Tulen tekemään jatkossakin, ja varmasti useita kertoja! Ensimmäinen kommentti, minkä makuraadilta sain oli "mitä tämä on?!". Vastauksena voisi sanoa - Täydellinen juustokakku, jossa kaikki palaset on kohdillaan. :) Kannattaa käydä lukaisemassa myös <a href="http://kakkuviikari.blogspot.fi/2016/10/salted-caramel-cheesecake-piirakka.html" target="_blank">Kakkuviikarin</a> ja <a href="http://kakkuparatiisi.blogspot.fi/2016/06/salted-caramel-cheesecake-piirakka.html" target="_blank">Kanelitytön</a> blogeista postaukset tästä herkusta. :) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Pohja: </b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>170 g Digestive-keksejä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>80 g voita</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Täyte:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>400 g maustamatonta tuorejuustoa (huoneenlämpöistä)</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 ½ dl (135 g) sokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 tl vaniljasokeria</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl sitruunanmehua</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>2 kananmunaa</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 rkl maissitärkkelystä</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>Kinuski:</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>1 <span class="st">¼ dl (85 g) fariinisokeria</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">2 dl kuohukermaa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st"><br /></span></b>
<span style="font-size: large;"><b><span class="st">Pinnalle:</span></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="st">sormisuolaa</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">Lämmitä uuni 160 asteeseen. Hienonna keksit ja sulata voi, sekoita keskenään ja painele halk. 23 cm vuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa noin 12 minuuttia, kunnes se on saanut hieman väriä. Ota uunista ja hieman jäähtyä.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st">Vatkaa tuorejuusto notkeaksi sähkövatkaimella. Lisää sokeri ja vatkaa tasaiseksi ja kuohkeaksi noin parin minuutin ajan. Lisää vaniljasokeri ja sitruunanmehu. Vatkaa joukkoon kananmunat yksitellen. Lisää lopuksi maissitärkkelys ja vatkaa nopeasti tasaiseksi. Kaada täyte esipaistetun pohjan päälle. Paista uunin keskitasolla 30-35 minuuttia, kunnes pinta ei enää kiillä ja täyte on "pysähtynyt". Anna jäähtyä.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span>
<span class="st">Valmista kinuski keittämällä kermaa ja fariinisokeria kattilassa hiljalleen välillä sekoittaen noin 15-20 minuuttia. Kokeile ensin laittaa pisara kinuskia jäähtyneen kakun päälle. Jos pisara pitää muotonsa, kinuski on valmista. Anna kinuskin jäähtyä noin minuutti ja kaada sitten juustokakun päälle. Tasoita pinta. Anna kakun olla jääkaapissa yön yli. Ripottele sormisuolaa kakun pinnalle juuri ennen tarjoilua.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5L20XLXjqnxVMUJMSjOUON7fKZ0WoYudaPAEIE6n6FJoZ-Tjp6w0-iW7-pBHUwLzc5V9z_6m4tuGiuCRtFQFEC0MCR2W30NtHHPKrD_C8q0YQKXU6p9gUQfaz1JDMnhhAPaGgk94P-Uk/s1600/SCC3PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5L20XLXjqnxVMUJMSjOUON7fKZ0WoYudaPAEIE6n6FJoZ-Tjp6w0-iW7-pBHUwLzc5V9z_6m4tuGiuCRtFQFEC0MCR2W30NtHHPKrD_C8q0YQKXU6p9gUQfaz1JDMnhhAPaGgk94P-Uk/s640/SCC3PS.jpg" width="700" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span class="st"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="st"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqDUn5Rk-fa-H-ZFe7U3wUrej8TtNHlxWk4OjHsdRDAdpb-bSMET94ohuiW-12r8K1jEeBL01gGYx2ytOQ2CTkw5soK4UPwqeLRNLxpJ6sHt1oLRqReBSNRLNAdK4TWEw6Ptk0jvQaLOw/s1600/SCC4PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span id="goog_1970612906"></span><span id="goog_1970612907"></span><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqDUn5Rk-fa-H-ZFe7U3wUrej8TtNHlxWk4OjHsdRDAdpb-bSMET94ohuiW-12r8K1jEeBL01gGYx2ytOQ2CTkw5soK4UPwqeLRNLxpJ6sHt1oLRqReBSNRLNAdK4TWEw6Ptk0jvQaLOw/s640/SCC4PS.jpg" width="700" /></a> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span class="st"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigi8ZKjQ3-EoeI2F33vuhE8OjOARxvcWMSVUDPZsW7ZDjR_ewzINtTlHDCyC3eR7BNzgbGamX4s2ex4rmfyjnmSeyACsvD2jcK1EQCU4S02w3wLvQb-rgeHIkUdPwRs_XN4fn9KLEYT5I/s1600/SCC5PS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="464" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigi8ZKjQ3-EoeI2F33vuhE8OjOARxvcWMSVUDPZsW7ZDjR_ewzINtTlHDCyC3eR7BNzgbGamX4s2ex4rmfyjnmSeyACsvD2jcK1EQCU4S02w3wLvQb-rgeHIkUdPwRs_XN4fn9KLEYT5I/s640/SCC5PS.jpg" width="700" /></a></div>
Jack Bauerhttp://www.blogger.com/profile/03597504536043782862noreply@blogger.com16