sunnuntai 9. syyskuuta 2018

Omenapiirakka


Tähän omenapiirakan ohjeeseen on saattanut törmätä nimellä Kaikkien kehuma omenapiirakka. Alkuperäinen ohje löytyy Kotikokin sivuilta ja sitä on katsottu kunnioitettavat kolme miljoonaa kertaa.

En ollut pitkään aikaan omenapiirakkaa leiponut ja nyt sattui löytymään sopivasti omenia, niin siitä se ajatus sitten lähti. Googlen kautta päädyin tähän ohjeeseen, kun kaikki raaka-aineetkin löytyi sopivasti kaapista. Hyväähän tämä oli. Just sopivan simppelit raaka-aineet ja nopea tehdä. Vaniljakastiketta tai jäätelöä kylkeen, niin maistuu varmana :D

Omenapiirakka:
200 g voita
1 ½ dl (135 g) sokeria
3 dl (195 g) vehnäjauhoja
...
1 kananmuna
¾ dl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
...
3-4 omenaa
kanelia
sokeria

Voitele ja jauhota halk. 22-24 cm kokoinen piirakkavuoka. Sulata rasva ja lisää joukkoon sokeri. Siivilöi vehnäjauhot seokseen. Ota taikinasta kahvikupillinen erilleen. Se ripotellaan lopuksi piirakan päälle.

Lisää taikinakulhoon kananmuna, maito, vaniljasokeri ja siivilän läpi leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina vuokaan ja ripottele pinnalle viipaloidut omenapalat. Ripottele omenoiden päälle hieman kanelia ja sokeria. Murustele lopuksi päälle sivuun otettu taikina. 

Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoile esimerkiksi kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa. 



12 kommenttia:

  1. Olen tainnut joskus tämän nimiseen piirakkaan törmätä, mutta eipä ole tullut kokeiltua.. Omenapiirakka on kyllä hyvää ja nythän noita omppuja olis..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämähän oli oikein Iltalehteenkin asti päässyt jokin aika sitten. :O Tämä kannattaa testata, varsinkin jos omppuja löytyy :D

      Poista
  2. Kiva, että päivitit pitkästä aikaa! :) Omenapiirakka näyttää mehevältä herkulta. :p Pitääkin kokeilla tätä nyt, kun omena-aika. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kesällä on ollut sen verran kiirettä, ettei oo hirveästi ehtinyt leipomaan tai oikeasti sitä vaan on liian laiska. :D Tämä on kaikessa yksinkertaisuudessaan hyvän makuinen. Ainoa vaan, että tuo päälly murutaikina ei ollut oikein murumaista vaan se piti melkeinpä käsin muotoilla pikku palleroiksi ja ripotella pinnalle :D

      Poista
  3. Mä oon tätä ohjetta monesti kanssa kattellut, mutten oo vielä saanu aikaseks tehdä 😅 Näyttää kyllä just täydelliseltä ja on tosi helppo tehdäkkin! 😍👍🏻

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä oli just sopivan yksinkertainen ja nopea tehdä. Ite halusin päästä vain nopeasti tekemään, niin otin vaan ensimmäisen sopivalta tuntuvan ohjeen. Joskus on käynyt niin, että ohjeita alkaa oikein tutkimalla tutkimaan ja jää sitten kokonaan leipomatta :D

      Poista
  4. Omenapiirakka on niin ihanaa! Ihanalta vaikuttaa tämäkin ohje!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sanos muuta! Hyvää oli ja varmaan täytyy tehdä toistekin :D

      Poista
  5. Miäkii katoin, että täälä on pitkästä aikaa leivottu näkyvästi! Kiva. :)
    Yksi omenapiirakka on tullu tehtyä naapurin omenista. Hyvältä näyttää tämäkin ohje. Olen tehny varmaan vastaavaa toisella nimellä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jospa se tästä taas lähtee pikku tauon jälkeen . :D Tämä oli mun eka omenapiirakka tänä syksynä. Saattaa olla, että minäkin olen aiemmin leiponut tätä tai ainakin hyvin samankaltaista omenapiirakkaa, mutta ku paljon tekee, niin ehtii jo unohtaa :)

      Poista
  6. Juuri tällä samalla ohjeella tein eilen omppupiirakan, kun tämä oli sellainen että kaikki ainekset oli valmiina kaapissa, eikä tarvinnut kauppaan lähteä. :D Mutta hyvä ohje, ja hirmu hyvältä näyttää sinunkin piirakka. :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! 😊 Se karsii hyvin vaihtoehtoja, jos ei halua lähteä kaupassa käymään. 😅 Mitä kaapista löytyy kuuluu vahvasti omiin leivontaperiaatteisiinkin. 😄

      Poista