perjantai 22. huhtikuuta 2016

Unelmakääretorttu


Tällä viikolla piti keksiä jotain helppoa ja nopeaa leivottavaa. Kääretorttu on silloin aina varma valinta. Päätin pitkästä aikaa tehdä jo kotitaloustunneilla tutuksi tullutta unelmakääretorttua. Unelmakääretorttu jakaa jonkin verran mielipiteitä, sillä osan mielestä se on liian kuivaa ja täytteeksi tuleva voikreemi liian raskaan makuista. Itse tykkään tästä kovasti, eikä makumaailma ole mielestäni ollenkaan liian kuivakka tai raskas. Tämä on myös siitä hyvä leivonnainen, että kaikki ainekset löytyvät yleensä valmiina kaapista :)

Pohja:
3 kananmunaa
100 g sokeria
60 g perunajauhoja
10 g tummaa kaakaojauhetta
3/4 tl leivinjauhetta

Voikreemi:
100 g voita
1 keltuinen
75 g tomusokeria

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään.

Vaahdot huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Kääntele joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet (siivilän lapi). Kaada taikina 23*33 cm uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla. Paista 8-10 minuuttia. Siivilöi tomusokeria jäähtyneen kääretorttulevyn pinnalle. Kumoa levy leivinpaperin päälle.

Valmista voikreemi, vaahdottamalla pehmeä voi ja tomusokeri keskenään. Lisää tomusokeri koko ajan vaahdottaen ja jatka, kunnes vaahto on vaalean väristä. Levitä voikreemi tasaisesti kääretorttulevyn pinnalle ja kääri napakalle rullalle.


12 kommenttia:

  1. Minäkin olen unelmatortun ystävä, nam! :P
    T: Serkusten suklaaunelma

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voikreemi yhdistettynä pehmoiseen kääretorttupohjaan on vaan hyvää :)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Niin on! Olin jo ihan unohtanut, miten hyvää tämä onkaan, kun ei ollut tullut pitkään aikaan tehtyä :)

      Poista
  3. Unelmatorttu on just nopea ja helppo. Ja hyvääkin vielä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinäpä sen sanoit. Siinä on kolme hyvää syytä leipoa unelmatorttua :)

      Poista
  4. Kyllä on komea ja niin herkullisen näköinen!
    Mä tykkään kääretortuista, tulee vaan liian harvoin tehtyä...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! :D Minusta tuntuu, että aina kun en keksi mitä leipoa, niin teen kääretorttua ja sitä tapahtuu usein! Kaikki ei vaan päädy tänne blogiin asti :)

      Poista
  5. Taas yksi lempparini... jota en ole koskaan tehnyt!! Uskomatonta ;) nam!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heh, unelmakääretorttu kannattaa siinä tapauksessa laittaa heti to do -listalle :)

      Poista
  6. Oletteko koskaan tehneet juuri tällaisen unelmatortun voikreemi + vadelmahillo täytteellä ? Eli ensin pohjan päälle lisätään ohuelti vadelmahilloa ja sen päälle voikreemi ja rullataan. Ja herkutellaan. Se on erittäin hienostunut unelmatorttu. Namm

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En ole koskaan voikreemiä ja hilloa kokeillut yhdessä, mutta varmasti toimii! :P

      Poista