Banaanileivokset

Pöydällä lojui sopivasti 3 kpl kypsiä banaaneja, siispä leipomaan banaanileivoksia. Nämä syntyvät kätevästi ilman turhia vatkauksia. Tein leivokset uunipellille. Halutessaan nämä voi tehdä pienempään vuokaan, jolloin leivoksista tulee paksumpia. Pieniä viilauksia tein ohjeeseen. Täytyy sanoa, että maku oli kerrassaan mainio. Mukavaa vaihtelua nämäkin perinteisille mokkapaloille. Suosittelen!. Alkuperäinen ohje TÄÄLLÄ!

(Pampulan)Banaanileivokset

POHJA

2 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

½ tl inkivääriä

½ tl kanelia

½ tl kardemummaa

½ tl suolaa

150g sulatettua voita

1 prk kermaviiliä

2 munaa

3 banaania

KUORRUTUS

50g sulaa voita

1/2dl kahvia

4 dl tomusokeria

 

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää rasvasula, kermaviili, munat ja soseutetut banaanit.

Paista pellillä/vuoassa (20*30) uunin alimmalla ritilätasolla 25-30 min. Anna jähtyä

Valmista kuorrutus. Sekoita jähtyneen rasvasulan joukoon kahvi, tomusokeri. Levitä levyn pinnalle. Koristele vaikkapa pienillä suklaapastilleilla(ranskanpastilli tai vastaava)