Itse tehty Wiener Nougat

Wiener Nougat on mielestäni parasta suklaata maailmassa (vai onko se edes suklaata?)! Joka tapauksessa ei tarvinnut kauaa miettiä aionko testata kotitekoista Wiener Nougatia, kun törmäsin sellaisen kuvaan Instagramia selatessani. Sittenpä ei muuta kuin ohjetta googlettamaan. Päädyin testaamaan Suklaapossun Wiener Nougat -ohjetta, sillä se tuntui äkkisilmäyksellä parhaalta vaihtoehdolta.

Hieman pienensin ohjeen määriä, koska mantelilastuja en hoksannut ostaa kuin yhden pussin, jossa oli 70 g, kun niitä oliskin tarvittu 100 g. Siitä huolimatta tästä tuli ihan hyvä määrä Wiener Nougateja. Pehmoisen maun ja koostumuksen näihin tuovat Dubbel Nougat -patukat, jotka kuuluvat omiin suosikki patukkoihini. Oikeita äklömakeita pommeja suorastaan, nam! Tähän kun yhdistää paahdetut mantelit sekä tummaa ja maitosuklaata, niin makuhermoni suorastaan räjähtivät. Tässä siis super hyvä lahjaidea suklaaherkuista pitävälle henkilölle! Voittaa kaupan konvehdit mennen tullen ja palatessa, eikä ole kyllä vaikeita tai aikaa vieviä tehdä! :)

Wiener Nougat

3 kpl (yht. 150 g) Dubbel Nougat -patukoita

35 g tummaa suklaata (50%)

75 g maitosuklaata

2 tl voita

ripaus suolaa

70 g mantelilastuja

Paahda mantelilastut kullanruskeiksi kuumalla paistinpannulla koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä. Pilko suklaat, Dubbel Nougatit ja voi mikron kestävään kulhoon. Kuumenna puolella teholla mikrossa välillä sekoittaen, kunnes suklaaseos on yhtenäistä. Lisää mantelilastut. Rouhaise sekaan ripaus suolaa makua korostamaan. Kaada seos 15 cm * 20 cm kokoiseen rasiaan/astiaan, joka on vuorattu leivinpaperilla. Laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi ja leikkaa kuumennetun veitsen avulla paloiksi.