Lese-puolukkapiirakka

Tässä oiva ohje jos pakkasesta löytyy puolukoita. Oikein hyvää ja helppotekoista. Alkuperäinen ohje on lesepakkauksen kyljestä.

Lese-puolukkapiirakka

 

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

1 ½ dl kolmen viljan leseseosta

1 ½ tl leivinjauhetta

2 ¼ dl sokeria

3 munaa

110 g voisulaa

2 dl ruokakermaa

Sekoita kuivat aineet sekaisin isossa kulhossa. Sekoita joukkoon munat, voisula ja kerma, ei tarvitse vatkata, pelkkä sekoitus nuolijalla tai lusikalla riittää. Kaada taikina piirakkavuoan pohjalle.

 

Päälle:

noin 5 dl puolukoita

noin ½ dl sokeria

Sekoita puolukat ja sokeri keskenään ja ripottele marjat tasaisesti pohjan päälle.

 

Muruseos:

75 g voisulaa

1 dl sokeria

2 ¼ dl kolmen viljan leseseosta

Sekoita voisulan joukkoon sokeri ja leseet. Ripottele piirakan päälle ja paista 175 kauniin ruskeaksi.