perjantai 14. marraskuuta 2008

Omenamuffinit tuorejuustokuorrutteeella



Nyt kaikki leivontakärpäsen puraisemat ihmiset tarkkana siellä ruudun toisella puolella! Tässä tulee ohje jota kannattaa EHDOTTOMASTI kokeilla. Omenamuffinsseja, joiden maku on aivan taivaallinen! Mitäpä siihen muuta lisäämään. Voi myös pakastaa kuorrutteineen jos haluaa. Alkuperäinen ohje TÄÄLLÄ



Omenamuffinit
tuorejuustokuorrutteeella



 



Muffinit (18 kpl)



110 g voita



2 ½ dl sokeria



2 munaa



1 dl rouhittuja
pähkinöitä, esim. cashew



2 ½ dl vehnäjauhoja



1 tl leivinjauhetta



1 tl ruokasoodaa



1 ½ tl kanelia



3-4 omenaa
kuutioituna 1 cm palasiksi



Vaahdota munat ja sokeri, lisää munat koko ajan vatkaten.  Kääntele joukkoon omenakuutiot ja kuivat
aineet. Jaa taikina muffinipellin koloihin, joihin on laitettu paperiset
muffinivuoat. Paista 200 asteessa, kunnes puutikulla kokeiltaessa se tulee
puhtaana ulos. Anna jäähtyä.



 



Kuorrutus:



100 g voita



100 g tuorejuustoa



4 dl tomusokeria



Vaahdota pehmeä voi ja tuorejuusto keskenään. Lisää
tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi seokseksi. Laita seos pursotinpussiin ja
pursota kuorrutusta muffinien päälle.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti