Muffinssit: (12 kpl)
125 g voita
1 1/2 dl (135 g) sokeria
2 munaa
2 1/2 dl (165 g) vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 dl (saksan)pähkinöitä rouhittuna
3 dl omenoita pieninä kuutioina
1 rkl sitruunan mehua
Kuutioi omena ja lisää joukkoon sitruunan mehua tummummisen estämiseksi.Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään. Lisää munat joukkoon yksitellen vatkaten. Kääntele vaahdon joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, pähkinärouhe ja omenat. Lusikoi taikina muffinipellille (laita paperivuoat syvennyksiin). Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia.
Tuorejuusto-rahkakuorrutus
100 g vaniljatuorejuustoa
100 g rahkaa
1 dl (60 g) tomusokeria
Sekoita kaikki ainekset kulhossa keskenään. Laita kuorrutus pursotinpussiin ja pursota jäähtyneiden muffinssien päälle.
Muffinssit ennen paistoa
Muffinssit paiston jälkeen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti