Prinsessakakku

Tässä minun mielestä ainoa ja oikea prinsessakakun resepti.(Vähän jäi tomua pinnalle)

Prinsessakakku

8 munan täytekakkupohja: Halkaise neljäksi levyksi. Kostuta sitä mukaan kun kokoat.

Kostutus: 3 ½ dl vadelmamehua

Väliin: noin.400 g vadelmahilloa

Leipurinkerma:

5dl kulutusmaitoa

5 keltuaista

2dl sokeria

1½ dl  vehnäjauhoja

1-2 tl vaniljasokeria

75 g voita

3dl kermaa

1. Sekoita kattilassa maito, keltuaiset, sokeri ja vehnäjauhot. Kuumenna kunnes kiisseli on sakeaa. Lisää vaniljasokeri, sekä kuutioitu voi. Paseeraa seos ja jäähdytä., vaahdota kerma puolikovaksi ja lisää varovasti puoleen kiisselimäärään. 

2. Kokoa kakku kostuttamalla alin pohja. Levitä sitten hillo(keskimmäiseen väliin ei hilloa). Hillon päälle kerros leipurinkermaa, johon ei ole sekoitettu kermaa ja sen päälle kerros leipurinkermaa johon on sekoitettu kermaa.

Päälle:

4 dl kermaa

1 dl tomusokeria

1. Vaahdota kerma ja mausta tomusokerilla. Levitä keoksi kakun pinnalle

Kuorrutus:

500 g marsipaania

1. Kauli marsipaani ohueksi levyksi ja aseta se kakun pinnalle.

Bananakakku

Bananakakku

 

Pohja: 8 munan kakkupohja

 

Kostutus: 3 ½ dl vaniljalla maustettua maitoa

 

Välissä: 3 banaania (siivuina)

 

Kiisseli:

5 dl maitoa

5 keltuaista

1 ¼ dl sokeria

1 dl maizenaa

75 g vähäsuolaista voita

 

Reunoille:

200 g Fazerin sinistä

150 g ranskankermaa

¾ dl tomusokeria

1 prk Flora vispiä

 

Päällinen: 150 g Värjättyä mantelimassaa

Kinuskimisu

Kinuskimisu

Pohja:

4 munaa

1 ½ dl sokeria

1 ½ dl vehnäjauhoja

1 dl pähkinärouhetta

1 tl leivinjauhetta

100 g tummaa suklaata
rouheena

1. Vaahdota munat ja sokeri. Kääntele joukkoon kaikki muut
aineet, jotka on sekoitettu keskenään.

2. Kaada taikina kahteen irtopohjavuokaan, toisen halk.24 cm
ja toisen 26cm, paista 200 asteessa, kunnes pohjat ovat keskeltäkin kypsiä.

3. Aseta suurempi pohja irtopohjavuokaan halk.26 cm, joka on
vuorattu leivinpaperilla.

Täyte:

5 dl Flora vispiä

200 g
vaniljatuorejuustoa

1 ½ dl tomusokeria

130 g valkoista
suklaata

2 dl
kinuskikastiketta

1 ½ dl
pähkinärouhetta

5 liivatelehteä

1. Laita liivatteet likoamaan. Vaahdota Flora vispi. Sekoita
tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi sähkövatkaimella, sulata suklaa
ja kaada joukkoon, koko ajan vatkaten. Sekoita joukkoon myös kinuskikastike ja
pähkinärouhe. Kääntele joukkoon Flora vispi.

2. Liuota liivatteet ½ dl kiehuvaa vettä, anna jäähtyä
hieman ja kaada täytteen sekaan koko ajan sekoittaen. Kaada puolet täytteestä
irtopohjavuoassa olevan pohjan päälle ja aseta pienempi pohja täytteen päälle,
kaada lopputäyte pienemmän pohjan päälle, anna hyytyä kylmässä.

Digestivekakku

Digestivekakku 

Pohja:

250 g
digestivekeksejä

125 g voisulaa.

1. Hienonna keksit monitoimikoneessa, kaada kulhoon ja
sekoita joukkoon voisula.

2. Painele seos 24cm halkaisijaltaan olevaan
irtopohjavuokaan, pohjalle ja reunoille.

Mousse:

6 liivatelehteä

vajaa ½ dl kiehuvaa
vettä

2 ½ dl Flora vispiä

3 keltuaista

200 g vaniljatuorejuustoa

2 ½  dl tomusokeria

200 g maitosuklaata
(fazer)

3 valkuaista

125 g digestivejä
karkeina palasina

1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan ja vaahdota
Flora vispi. Vaahdota valkuaiset

2. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi,
lisää tuorejuusto vatkaten, sulata suklaa ja vatkaa sekin joukkoon.

3. Kääntele joukkoon Flora vispi

4. Liuota liivatteet kiehuvaan veteen ja kaada ohuena
nauhana täytteeseen.

5. Kääntele joukkoon valkuaiset ja digestivet, kaada pohjan
päälle.

6. Koristele miten haluat.

Hopeatoffeehyydykekakku

Hopeatoffeehyydykekakku

 

Pohja:

275 g
digestivekeksejä jauhettuna

125 g voisulaa

1. Sekoita keksit ja sula voi keskenään. Painelee halk.24 cm
irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

mousse:

7 liivatelehteä

½ dl kiehuvaa vettä

3 dl vispikermaa

3 keltuaista

200 g (appelsiini)tuorejuustoa

2 ½  dl tomusokeria

200 g valkosuklaata

3 valkuaista

noin.100 g
hopeatoffeekarkkeja

1 dl vispikermaa

1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan ja vaahdota
vispikerma. Vaahdota valkuaiset

2. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi,
lisää tuorejuusto vatkaten, sulata karkit ja 1 dl kermaa kattilassa, vatkaa
niiden joukkoon keltuaisvaahtoa niin paljon että seos on notkeaa. Vatkaa notkea
hopeatoffeeseos keltuaisvaahdon sekaan. Sulata suklaa ja sekoita täytteen joukkoon.

3. Kääntele joukkoon vispikerma.

4. Liuota liivatteet kiehuvaan veteen ja kaada ohuena
nauhana täytteeseen.

5. Sekoita joukkoon lopuksi valkuaisvaahto, kaada pohjan
päälle..

Maku oli ihanan pehmeä, hopeatoffeen maku oli juuri sopivan mieto, kannattaa kokeilla.

Marskaq

Päätin kokeilla kakkua, jonka täytteeseen ja kuorrutukseen sulatttaisin mars-patukoita. Lopputulos: Mars-patukat eivät juurikaan maistuneet, eli sama vaikka niitä ei olisi käyttänyt, tai ne olisi voinut korvata ihan tavallisella levysuklaalla. Mutta jokatapauksessa hyvää oli.

Marskaq

 

Pohja:

200 g voita

4 dl sokeria

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja

½ dl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 ½ dl maitoa

1. Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat vatkaten.

2. Kääntele joukkoon vuorotellen keskenään sekoitettuja kuivia aineita ja maitoa.

3. Kaada kahteen irtopohjavuokaan jotka on voideltu(halk.26cm) ja paista 200 asteessa, kunnes kakku on keskeltäkin kypsä.

4. Laita toinen pohjista tarjoilu alustalle ja kostuta hieman(vaniljamaito ½ dl)

Täyte:

4 dl vispikermaa

150 g maitosuklaata

3 mars-patukkaa

1. Vaahdota kerma ja sulata suklaat. Kääntele vähän kermaa suklaaseoksen joukkoon, että se hieman notkistuu ja kääntele suklaaseos lopun kermavaahdon joukkoon.

2. Levitä kerros täytettä kakkulevyn päälle ja aseta toinen levyistä täytteen päälle ja kostuta se samoin kuin pohjalevy.

3. Käytä loput täytteestä kuorrutukseen ja koristele suklaarouheella.

Mustikkamoussekakku

Mustikkamoussekakku
a`la apso

Pohja:

6 dl digestivekeksejä
jauhettuna

1 ½ dl
kookoshiutaleita

100g voisulaa

1. Sekoita kaikki aineet kulhossa ja painele irtopohjavuoan
(24cm) pohjalle ja reunoille.

Mousse:

7 liivatelehteä

½ dl kiehuvaa vettä

5 dl Flora vispiä

200 g vaniljatuorejuustoa

3 dl tomusokeria

130 g valkosuklaata

5 dl mustikoita

1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan ja vaahdota
Flora vispi. Soseuta mustikat

2. Vatkaa tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi,
sulata suklaa ja vatkaa sekin joukkoon.

3. Kääntele joukkoon mustikkasose ja puolet vaahdotetusta
Flora vispistä.

4. Liuota liivatteet kiehuvaan veteen ja kaada ohuena
nauhana täytteeseen.

5. Sekoita joukkoon lopuksi loppu Flora vispi vaahto kaada
pohjan päälle.

Vadelma-suklaakakku

Vadelma-suklaakakku

 

8 munan täytekakkupohja:
Halkaise neljäksi levyksi. Kostuta sitä mukaan kun kokoat.

Kostutus: 3 ½ dl
vadelmamehua

 

Väliin:

1 ½ prk Flora vispiä

200 g
appelsiinituorejuustoa

200 g valkoista
suklaata

1 ½ dl tomusokeria

1. Vaahdota Flora vispi. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri
tasaiseksi seokseksi, lisää sulatettu suklaa vatkaten joukkoon. Täytä kakku.

Päälle:

vadelmia

2 dl vettä

1 dl hyytelösokeria

1. Asettele vadelmia kakun pinnalle, tee hyytelösokerista
kiille, kiehauttamalla vesi ja lisäämällä sokeri. Lusikoi kirkas seos vadelmien
päälle.

Reunoille:

1 ½ prk Flora vispiä

150 g tummaa suklaata

1 ½ dl tomusokeria

1. Vaahdota Flora ja sulata suklaa. Sekoita Floraa sen
verran suklaaseen, että se notkistuu ja kääntele se sitten lopun vaahdon
joukkoon, yhdessä tomusokerin kanssa. Pursota kakun reunoille.

Arvontavoitto

Tämmöistä kivaa voitin Migun arvonnasta. Kyllä kannatti osallistua. Tuhannet kiitokset, varmasti on käyttöä. Ei voi sanoa kuin, että loistava palkinto ja kiitos vielä kerran :D

Punssikakku

Punssikakku

 

Pohja:

150g voita

1 dl sokeria

1 muna

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1. Vaahdota voija sokeri, lisää muna edelleen vatkaten.
Sekoita joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet.

2. Painele halk 24cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

3. Laita jääkaappiin hetkeksi ja pistele ennen uuniin
laittamista.

4. Paista 200 asteessa noin. 20 minuuttia, anna jäähtyä

mousse:

6 liivatelehteä

vajaa ½ dl kiehuvaa
vettä

2 ½ dl Flora vispiä

3 keltuaista

200 g vaniljatuorejuustoa

2 ½  dl tomusokeria

3 valkuaista

noin.300 g
punssikarkkeja

noin 100 g
punssikarkkeja kuutioituna

1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan ja vaahdota
Flora vispi. Vaahdota valkuaiset

2. Vatkaa keltuaiset ja tomusokeri tasaiseksi seokseksi,
lisää tuorejuusto vatkaten, sulata punssikarkit ja vatkaa niiden joukkoon
keltuaisvaahtoa niin paljon että seos on notkeaa. Vatkaa notkea punssiseos
keltuaisvaahdon sekaan.

3. Kääntele joukkoon Flora vispi.

4. Liuota liivatteet kiehuvaan veteen ja kaada ohuena
nauhana täytteeseen.

5. Sekoita joukkoon lopuksi valkuaisvaahto ja kuutioidut
karkit, kaada pohjan päälle..